问两个关于菜的问题

猫言无忌 · 发表于 2010-10-12 13:37:33

sunfenfen 发表于 2010-10-12 13:34
第二个菜炒皮蛋吃奶好吃的,或用咸蛋保汤喝,可以治经痛的,很好吃的菜,滑滑的,木耳菜还是叫娃娃菜来的.

皮蛋可以炒得阿？？？第一次知道，我就知道拌豆腐

猫言无忌 · 发表于 2010-10-12 13:39:05

小猪猡妈发表于 2010-10-12 13:36
第一个，我最喜欢拍碎，先用盐腌一下，出水后，把水倒掉，放上糖，醋，一点点辣，可好吃了！可惜我们这里不 ...

我这100块这么大一包。。。。那我今天先弄一半吃吃看

猪仔乖乖 · 发表于 2010-10-12 13:39:19

猫言无忌发表于 2010-10-12 13:37
叶子也蛮好的

我没虫子吃的快

sunfenfen · 发表于 2010-10-12 13:39:32

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可以呀,做点上汤的感觉.

猪仔乖乖 · 发表于 2010-10-12 13:40:45

猫言无忌发表于 2010-10-12 13:34
原来叫木耳菜？我都是放盐清炒今天加蒜茸试试看

小萝卜拿来腌？还有什么做在菜里的吃 ...

这么多萝卜只有腌
还有就是放在水菜，撒拉大菜里作装饰了

小聪聪 · 发表于 2010-10-12 13:41:13

我喜欢把水萝卜的皮去了，沾大酱吃，后面那个菜不认识

猫言无忌 · 发表于 2010-10-12 13:46:46

sunfenfen 发表于 2010-10-12 13:39
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可以呀,做点上汤的感觉.

给具体点的做法

我家一大盒皮蛋没销路

aresgcl · 发表于 2010-10-12 13:51:35

萝卜缨子切碎了，用盐腌一下后，炒来吃很美味。
木耳菜我家都是用来打鸡蛋汤。

sunfenfen · 发表于 2010-10-12 13:53:33

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这个这个.......我吃过没做过呀.......我家没皮蛋呀.....

凭想象我来说做法:皮蛋切碎切小粒状.木耳菜根部老的不要了,最好用叶子那部份,切点蒜头和生姜(生姜切丝)爆炒一下,然后放入木耳菜和切碎的皮蛋,炒,放盐,少许胡椒粉,加水,煮开就放味精,OK了!有一点点汤水的,不是很干的那种.试做一下吧.我是很爱吃这个菜的.

hbjkzc2 · 发表于 2010-10-12 13:56:13

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