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发表于 2006-5-24 18:38:00
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以下是引用xiuer在2006-5-24 17:26:00的发言:
男子汉的料理,高!
说说做法呀!
其实这个是我最不喜欢做的菜 但是还是我女朋友最喜欢吃的菜,简单的说说吧
牛腩记得先用热水过一下 去星味 之后在切 因为生的牛腩你是很难切动的,之后添水加料酒 明油 大料 酱油 记得先不要加盐,因为加盐加早了牛腩比较容易老 变硬,之后开锅之后换小火 炖半个小时 汤快收干的时候下土豆 在添水 之后在烧开 换小火 加味精 盐 收汁
就OK了 老婆喜欢吃蘑菇就在加点蘑菇 呵呵其实很简单 就是浪费时间 因为没有高压锅
所以只能这么做~~
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