蛋卷烧···············

四明治 · 发表于 2010-10-3 16:04:44

很会做

虚迷幻境 · 发表于 2010-10-3 16:09:11

jjj1985 发表于 2010-10-3 15:59
别看就一个简简单单的蛋卷，但是很难卷的好，卷的嫩，没个10月，8个月的练习，是很难到这种漂亮程度的，不过 ...

我开了很大火做的 2分钟就能1个。。
慢慢做很费时间的。。嘿嘿。。
关键是汁放的少能很快卷的。。

jjj1985 · 发表于 2010-10-3 16:15:56

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这个只能用大火做吧，用小火做就烂了，而且心理上受不了，就是要快速，大火。呵呵楼主高手啊，其实越简单的东西越难做的。

jjj1985 · 发表于 2010-10-3 16:19:22

做这个东西会上瘾，真的。以前在居酒屋打工时，为了练习这个，浪费了N多鸡蛋，我也自己吃了N天的鸡蛋，但是会做之后，有种自豪感。呵呵

虚迷幻境 · 发表于 2010-10-3 16:23:05

jjj1985 发表于 2010-10-3 16:15
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这个只能用大火做吧，用小火做就烂了，而且心理上受不了，就是要快速，大火。呵呵楼 ...

要是很忙的时候想偷懒我就开了很小的火慢慢弄 ··
1个得弄个5分钟。。嘿嘿。。[.13D3A51]

yaojia1021 · 发表于 2010-10-3 21:23:17

不错，很漂亮，加什么调味料呢

xiaoshenxian · 发表于 2010-10-9 23:28:26

鸡蛋卷用平底锅能做吗？做的时候是不是要先在锅里放上油预热？

虚迷幻境 · 发表于 2010-10-10 00:42:01

xiaoshenxian 发表于 2010-10-9 23:28
鸡蛋卷用平底锅能做吗？做的时候是不是要先在锅里放上油预热？

[.0E853ADD1] 要的

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[美食一刻] 蛋卷烧···············