久等了！！红烧鸡一整只的！！

xiaoyan · 发表于 2010-10-3 02:23:29

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本帖最后由 xiaoyan 于 2010-10-11 15:02 编辑

未命名7.jpg

没有パセリ了，因为2000多一株，就随便找了点豆苗当装饰了！！！
我在上海新天地买的鸡！！288日元哈哈！！很便宜吧！！
做法
先把一整只鸡用水煮一下！！在用清水洗净
锅里放入姜片，葱切成段，鸡，水（水一定要盖过鸡）
用大火煮，开了在用小火煮，
因为是草鸡，不容易烂！！（我没有用ガス、我用的那种一罐一罐的那种）1罐的话正好合适！！也不用经常去看看！！
煮好以后把汤倒出来！！
很香的鸡汤就好了！！！
把锅洗净，在锅里放入姜片，葱切成段，糖，大料角，老抽酱油（日本吃生鱼片的酱油，很浓的那种），
鸡，一点つゆ，水（水一定要盖过鸡）
用大火煮，（这个要用ガス做）因为鸡肉已经烂了，这个主要是上色，颜色红而亮的话，就可以出锅了！1