不仅有菜，还有人~~ 上图是王道！猪蹄后，是牛筋啦~~~

nini8491 · 发表于 2010-9-24 23:01:13

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本帖最后由 nini8491 于 2010-10-23 21:11 编辑

10/23 在超市里买到了牛筋，才300多块，还利用上了剩下的半根白萝卜，烧了牛筋啦！
牛筋白萝卜煮
1.用热水烫了下切好的牛筋，去除血水和沫，放入电饭煲
2.加茴香/孜然/花椒粒or花椒粉（我都加了，感觉香味就是来自它们，所以猛加）/黑胡椒粉/酱油/糖+水（要超过牛筋的，因为还要放白萝卜滴）
3.按“炊饭”，煮牛筋~~ （我觉得一次的时间就能把牛筋煮软了，可以中途就+白萝卜）
4.放入白萝卜，再“炊饭”一次，不用等到炊饭的整个过程结束的，中途就能关掉了。

红烧猪蹄
今天下午去了本厚木的中国物产店，买了猪蹄，于是晚上就烧啦~~~~

1.先在锅里煮上一回，倒掉所有的汤（浮沫也一并倒掉啦~），然后放进冷水浸一小会。
2.在锅里倒油，（烧了微热后，放入冰糖，融化。不过不粘锅不起作用，变不了色的）
油热后放拍散的姜，蒜，花椒，炒一会儿。
3.倒入电饭煲，+酱油+糖+料酒+一杯水左右，不要超过猪蹄的高度。然后按开始

4.中间翻个1，2次，比较均匀。等“炊饭”结束后，等待1小时左右（感觉这样能有足够的时间入味！！
5.再“炊饭”一次。ok~~

烧了2次，成功~~
老公说味道很好。
大家自动忽略背景，唉，，，乱就一个字。我不会修图，勉强就这样吧~！

oukigyou · 发表于 2010-9-24 23:06:47

好想吃，喝个啤酒，真是神仙的日子呀

nini8491 · 发表于 2010-9-24 23:08:48

回复 oukigyou 的帖子

是呀~~
老公怪我没买啤酒了~！

oukigyou · 发表于 2010-9-24 23:11:02

呵呵，男人的爱好，喝酒

nini8491 · 发表于 2010-9-24 23:19:42

回复 oukigyou 的帖子

唉，是我疏忽了。

oukigyou · 发表于 2010-9-24 23:21:35

回复 nini8491 的帖子

还是不了解男人呀

河东狮吼 · 发表于 2010-9-24 23:22:25

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lansisiter · 发表于 2010-9-24 23:24:48

回复 nini8491 的帖子

LZ不用高压锅也能炖这么好~~
传授一下步骤好不？

nini8491 · 发表于 2010-9-24 23:25:38

回复河东狮吼的帖子

啊哟喂~~配在哪儿啊？

河东狮吼 · 发表于 2010-9-24 23:27:01

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