谁会做ごぼう

pigmm · 发表于 2010-7-27 22:31:52

切成丝和胡萝卜丝一起用麻油炒，然后放上みりん、醤油，砂糖、かつおだし、少许水煮至汁水几乎没有了关火，撒上芝麻。我家儿子特爱吃。

Anny88 · 发表于 2010-7-27 22:41:09

好，今天我准备像办狗宝咸菜那样拌他，以后参照jm的做法做作看
feifei781009 发表于 2010-7-27 20:07

亲啊，我想吃狗宝都馋死了，你会做？

zmryyrmz · 发表于 2010-7-27 23:09:20

我刚来日本的时候不知道那是什么东东，想尝新鲜就买了一个，结果放锅里炒了１个小时还是硬的，也不知道是怎么做，也不知道是不是用来炒着吃的，总之最后一锅全倒了。

hanabi · 发表于 2010-7-27 23:13:40

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hanabi · 发表于 2010-7-27 23:14:55

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feifei781009 · 发表于 2010-7-28 08:57:38

我昨晚做的，有点费事，把皮削了，用刀像削铅笔那样转圈削成薄片，中间的硬心不要，用沸水焯一下，沸水里发点醋，去土腥味，然后用凉水冲凉，按照自己喜欢的味道凉拌，
，我是放的辣椒油，盐，糖，醋，味精，味道还行，夏天当小凉菜，卖相不好，第一次做没经验，下次换个别的做法试试！
汇报完毕！

寒儿 · 发表于 2010-7-28 09:06:23

昨天刚做
呵呵

sweet0422 · 发表于 2010-7-28 09:34:03

吃这个很好的，炖汤你试试看，就不硬了

アイヤー · 发表于 2010-7-28 11:28:56

1,中间的硬心可以吃，只要不是太老
2，牛蒡本来就是吃那个硬脆的口感。。

苍苍 · 发表于 2010-8-3 01:35:11

超级喜欢吃牛蒡，业务卖的还超级便宜。。。。

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