我的料理集，84页更新学校宿舍会餐

仙人掌饼干 · 发表于 2006-10-5 23:24:00

QUOTE:以下是引用amanda在2006-10-4 0:15:00的发言：能有具体的制作步骤就好了。材料：肉馅、十三香、生抽、砂糖、椒盐、香油、鸡蛋、青椒肉馅放入调料搅拌均匀，味道适当淡一些，因为煎好一面之后还要红烧来吃，所以味道不能太重。不然红烧之后就难以入口了。青椒从正中切开，挑去芯和籽后塞入拌好的肉馅。炒锅倒入适量油，加入1汤匙砂糖熬制糖色。砂糖化开颜色变深之后迅速放入青椒，肉馅朝上，把青椒煎到起皮，这时候用小火比较好，大火容易把糖色烧糊。味道就变苦了。然后倒入生抽和适量水后焖烧至汤汁收的差不多的时候，根据口味加入盐和鸡精等就可以出锅了。装盘，浇上汤汁后开吃 ^_^

仙人掌饼干 · 发表于 2006-10-5 23:25:00

QUOTE:以下是引用xiuer在2006-10-4 15:40:00的发言：
第一次做这个挺厉害的呀！[em17][em17]那个女孩找了你可是幸福呢。。。多谢姐姐夸奖
[em04]
我尽力让她幸福
[em05]

仙人掌饼干 · 发表于 2006-10-5 23:25:00

QUOTE:以下是引用米a米在2006-10-4 21:29:00的发言：这话绝对对头................饼干真是不错的
有头脑还很能干

米米，明年要去吃你家猪猪做的鳗鱼哦！！！[em02][em02]

仙人掌饼干 · 发表于 2006-10-5 23:26:00

QUOTE:以下是引用蓝色倒影在2006-10-5 12:18:00的发言：好厉害，，怎么方肉进去的哇
[em04]就是肉馅加鸡蛋，拌匀往里塞就好了
[em07]

xiuer · 发表于 2006-10-6 19:09:00

QUOTE:以下是引用仙人掌饼干在2006-10-5 22:25:00的发言：
米米，明年要去吃你家猪猪做的鳗鱼哦！！！[em02][em02]
最近猪版多忙得不来看咱们了。。。

marco · 发表于 2006-10-6 19:10:00

我也要去

顺道带上我一个

我一般爱篮球 · 发表于 2006-10-7 00:52:00

忙得连吃饭都没时间了。。。
羡慕一下
[em03]

仙人掌饼干 · 发表于 2006-10-7 01:29:00

QUOTE:以下是引用我一般爱篮球在2006-10-6 23:52:00的发言：忙得连吃饭都没时间了。。。
羡慕一下
[em03]馋你
[em02]

菲比 · 发表于 2006-10-12 14:04:00

这么会做菜,LZ一定很抢手

菲比 · 发表于 2006-10-12 14:04:00

这么会做菜,LZ一定很抢手

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