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楼主: 仙人掌饼干
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[美食一刻] 我的料理集,84页更新学校宿舍会餐

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 楼主| 发表于 2006-10-5 23:24:00 | 显示全部楼层
QUOTE:以下是引用amanda在2006-10-4 0:15:00的发言:能有具体的制作步骤就好了。材料:肉馅、十三香、生抽、砂糖、椒盐、香油、鸡蛋、青椒肉馅放入调料搅拌均匀,味道适当淡一些,因为煎好一面之后还要红烧来吃,所以味道不能太重。不然红烧之后就难以入口了。青椒从正中切开,挑去芯和籽后塞入拌好的肉馅。炒锅倒入适量油,加入1汤匙砂糖熬制糖色。砂糖化开颜色变深之后迅速放入青椒,肉馅朝上,把青椒煎到起皮,这时候用小火比较好,大火容易把糖色烧糊。味道就变苦了。然后倒入生抽和适量水后焖烧至汤汁收的差不多的时候,根据口味加入盐和鸡精等就可以出锅了。装盘,浇上汤汁后开吃 ^_^
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 楼主| 发表于 2006-10-5 23:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:以下是引用xiuer在2006-10-4 15:40:00的发言:
第一次做这个挺厉害的呀![em17][em17]那个女孩找了你可是幸福呢。。。多谢姐姐夸奖
[em04]
我尽力让她幸福
[em05]
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 楼主| 发表于 2006-10-5 23:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:以下是引用米a米在2006-10-4 21:29:00的发言:这话绝对对头................饼干真是不错的
有头脑还很能干

米米, 明年要去吃你家猪猪做的鳗鱼哦!!![em02][em02]
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 楼主| 发表于 2006-10-5 23:26:00 | 显示全部楼层
QUOTE:以下是引用蓝色倒影在2006-10-5 12:18:00的发言:好厉害,,怎么方肉进去的哇
[em04]就是肉馅加鸡蛋,拌匀往里塞就好了
[em07]
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发表于 2006-10-6 19:09:00 | 显示全部楼层
QUOTE:以下是引用仙人掌饼干在2006-10-5 22:25:00的发言:
米米, 明年要去吃你家猪猪做的鳗鱼哦!!![em02][em02]
最近猪版多忙得不来看咱们了。。。
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发表于 2006-10-6 19:10:00 | 显示全部楼层
我也要去

顺道带上我一个


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发表于 2006-10-7 00:52:00 | 显示全部楼层
忙得连吃饭都没时间了。。。
羡慕一下
[em03]
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 楼主| 发表于 2006-10-7 01:29:00 | 显示全部楼层
QUOTE:以下是引用我一般爱篮球在2006-10-6 23:52:00的发言:忙得连吃饭都没时间了。。。
羡慕一下
[em03]馋你
[em02]
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发表于 2006-10-12 14:04:00 | 显示全部楼层
这么会做菜,LZ一定很抢手
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发表于 2006-10-12 14:04:00 | 显示全部楼层
这么会做菜,LZ一定很抢手
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