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楼主 |
发表于 2010-3-17 01:54:10
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豆腐咋做我馋~~
乖乖在何方 发表于 2010-3-16 21:18
木綿豆腐 | 1丁 | 片栗粉 | 適量 | サラダ油 | 大1 | ごま | 大1 | ●醤油 | 大3 | ●みりん | 大1と1/2 | ●蜂蜜 | 大1 | ●酒 | 大1 | ●しょうが汁 | 小1 |
豆腐はしっかり水切りする。食べやすく切って、●印を合わせた漬け汁に20~30分漬け込む。
2
:1の豆腐を取り出して汁気を切ってから片栗粉をはたく(*漬け汁は捨てないで取っておく)。
3
:フライパンにサラダ油を熱し、弱めの中火で両面をこんがりと焼く。火からおろす直前に取って置いた漬け汁を加えて豆腐に絡める(*熱ですぐ煮詰まるので、煮詰めすぎないように火から外す)。
4
:仕上げにごまを加えてお皿に盛り、刻んだシソやネギを添えてどうぞ。好みで山椒を振っても。
第4个,撒上啥好吃.我家把椒盐撒上了,我觉得比不撒好吃 |
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