我也来放放俺家的晚餐（笑）--加了锅包肉的做法

ky530

LZ有空写写汤的做法啊
我最不会煮汤了.........
linkefu 发表于 2010-2-5 00:51

好啊，不过我语言表达能力不太强，其实煮汤很简单的，最重要的就是火候一定要够。。。

ky530

估计是我切的太厚了。 我老是觉得自己布什炸糊了就是没熟
那一天 发表于 2010-2-5 01:00

开始的时候小火，让它均匀一点受热，两面都煎过之后再打火重新煎一下。担心的话就调块儿觉得最厚的那片，拿刀切开检查一下就好啦

ゆに

颜色超级诱人地。 口水呀。。。。

ky530

[.34AA3BBFBB]问一下，淀粉日语叫什么
tianyuanliliang 发表于 2010-2-5 08:47

淀粉叫澱粉(でんぷん)
用国内的玉米粉也可以替代

ky530

锅包肉用的是鸡肉？好像看过东北人做，用的是猪肉，偶不太懂这个！不过楼主做的好像很好吃哇！
aling421 发表于 2010-2-5 11:16

对，你说的没错，正常是要用猪肉，可是要纯瘦肉的猪肉才行。
选择鸡肉的原因我也说了，一是因为鸡肉比猪肉便宜很多，而且鸡胸脯的话都是瘦肉
二是因为鸡肉比猪肉含的卡路里地但是蛋白质却高于猪肉。这道菜里糖会放很多，要是用猪肉还是晚餐吃不胖死才怪！[.16A4BB7EB]
现在明白啦？

☆牛鲜花☆

今天跟楼主学习做这道菜。
刚刚已经把肉炸了第一遍，等老公回来再炸第二遍[.AF0FBC71]