为什么我用面包机做的面包总是失败呢？？？

环佩叮当

严格按照书上写的材料和步骤做的，但总是失败，好像没有完全发酵的感觉。
但是，用同样的酵母，做披萨或者发面饼的时候，手工和面的话，可以发酵的很好。
这是失败的照片，高度严重不足，只有正常的一半。


下面的是唯一成功的一次，用的是买面包机时，店家送的配好的材料。


问题到底在哪里呢？

午後の紅茶

不知道啊帮顶想问LZ买的什么样面包机

luyao4220521

好吃就行啦。

淡茶

哎呀，我都不好意思问这个问题。花那么多钱买的，我还买了两个。一片面包没吃着。

不过，我觉得是面粉的缘故。[.A38E]

环佩叮当

我用的机子是MK的，很便宜，不到1万块，小春上有人推荐的，公司同事也有用这个牌子的，评价都很好。

面粉是超市买的强力粉啊。

做出来的时候，气味非常香，味道嘛，有点的蛋糕的感觉，倒是不难吃。
可是，就是感觉发酵不完全，不是正常的面包的感觉。

へへ

有时候面粉放的不够，也会发不起来

冷落霜华

不懂。。。但很想吃。。。{:11_363:}

环佩叮当

材料的比例都是严格按照书上写的，一点点量出来的啊。

平安木

确实比较奇怪，要是严格按照说明书上写的量弄的，应该会比较好哇~~~~
我记得除了说明书，还有一本有各种失败图例和说明的小册子，
mm买的机器要是带的话，可以查一下。

ahaixia

厉害，都可以自己烤面包啊。