晚上做的炸萝卜丸子

潇潇凌虚 · 发表于 2010-1-5 16:17:14

收藏了。。。

秋っ子 · 发表于 2010-1-5 17:52:22

这丸子炸得真不错！而且楼主的厨房很干净呢！
如果控制油温的话，会更好的、日本有测量油温的温度计，油炸
食品一般在170度到185度之间，试试看吧，还有，如果把材料冷冻一下、
然后开始用低温，最后快起锅时用高 ...
bubu 发表于 2010-1-4 23:26

謝謝指教。。。還儹了我傢廚房。。。很開心
早日爭取在油炸領域上升一個高度！

MaJia09 · 发表于 2010-1-5 19:15:54

油炸丸子日语咋说滴！？

keiiku · 发表于 2010-1-6 04:36:26

我姥姥以前做的是炸素丸子。里面有白萝卜，胡萝卜，黄豆芽什么的，吃起来超级香！

MaJia09 · 发表于 2010-1-8 21:19:03

ls好幸福啊。。。。。我。。。。。。

花瓣儿 · 发表于 2010-1-23 03:29:27

学习了，起床就做，呵呵

我们的纪念日 · 发表于 2010-1-23 22:41:32

想问一下那么多油怎么处理啊?

黑糖爆米花 · 发表于 2010-1-24 20:02:28

看上去很香呀～～～饿～

秋っ子 · 发表于 2010-2-1 18:25:59

18# 我们的纪念日

不好意思，最近有点忙，帖子回晚了

油的处理方式关键字就是[不扔]。。。

用キッチンペーパー过滤一下，继续炒菜用，不过要是炸鱼的话会有腥味，单独留出来只用来炸鱼的时候才用。。

以上不知满意否。。

U-YO · 发表于 2010-2-1 19:09:16

我内天看了这个帖子之后馋够呛
完咯我就也做了
啥都挺好就是舍不得放油
最后变成煎的了而且丸子也变成了【萝卜丝饼】[.C2CCA13A537.]
人我爸整内个才叫带劲呢白萝卜胡萝卜香菜颜色可漂亮了
呃。。。我还得练！

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[美食一刻] 晚上做的炸萝卜丸子