素人匹萨＆包子（P5,6猪仔乖乖的豪华pizza登场！）

harunagoya

那个披萨真有食欲啊。。。做披萨一定的发面的吗？
我在你身边 发表于 2009-11-12 13:53

据说是的呢，不然很硬的，不好吃吧。
要不就像做鸡蛋饼那样，是不发的。

harunagoya

我跟依依妈学的
在面发好的前提下，包好包子放入蒸锅，打开火，等锅变温（一定注意水未开），关火闷30分钟，再打开火，大火蒸15分钟，蒸出的包子极其松软，和国内卖的包子一样！
以前我也是每次面发的很好，但蒸出 ...
kitty309406 发表于 2009-11-12 13:56

哦，好复杂啊，我还要好好学学[.EC565F9]
谢谢指点[.39F1FFB]

harunagoya

發酵粉在哪能買到呢？？前幾天買了蒸鍋，，愁發酵粉
观叶 发表于 2009-11-12 13:59

逗你玩mm寄给我的，我本来是观看一下，没想过要挑战面食的[.34AA3BBFBB]
超市也有卖的吧。

harunagoya

[.BDA6AD.] 不是什么专家啦
我不喜欢和面，每次都是老公和
比例就是按照袋子上写的，稍多些没关系
用温水化开，搅匀，和面就可以了。
我只管馅，包，蒸。
kitty309406 发表于 2009-11-12 14:01

哦。
那个袋子上写着一袋能发5-8公斤。
我就吃不准了，自己瞎调。
下回让我老公试试看。他有一点点经验的。
看来还是先见习一下得好啊。
下次去我公婆那里好好学一学再来显摆[.2D12E262]

猪仔乖乖

勾起偶的面欲，准备向失败进军

ahaixia

不错不错。我看了舞蝶舞mm的帖子也作了皮萨，哈哈，看上去还不错，就是不好分割。

harunagoya

勾起偶的面欲，准备向失败进军
猪仔乖乖 发表于 2009-11-12 14:04

试试看吧，享受那个过程[.18155626]
我试过了就无悔了[.D3AC3]

harunagoya

不错不错。我看了舞蝶舞mm的帖子也作了皮萨，哈哈，看上去还不错，就是不好分割。
ahaixia 发表于 2009-11-12 14:05

是啊，比较简单，其实也挺费事的，对我来说。
我用菜刀分割的，哈哈[.2D12E262]

harunagoya

多做几次就能掌握好量，一袋发酵粉能做几袋面粉，心中有数就行。
反正多放点没关系
我们都是一下子带几十包发酵粉过来，才1元1袋。[.AAFBA65.]

匹萨没做过，进来学习一下
kitty309406 发表于 2009-11-12 14:08

哦，好的，经验还是需要积累才有的啊。

没想到这么简单也能做匹萨，你也试试吧，会做得比我更好！