素人匹萨＆包子（P5,6猪仔乖乖的豪华pizza登场！）

harunagoya

看了舞蝶舞mm的自制匹萨和包子，我就开始口水匹萨了[.1B0CB7]
http://www.incnjp.com/viewthread.php?tid=1029826&page=1#pid17110566
可是我是个地道的南方银，不会发面，也没做过面食[.4AF0B]

亲爱的逗你玩呢mm给我寄来一包发酵粉，还鼓励我大胆尝试[.EE1B2211]
今天就来挑战一回。工具是上次公公婆婆带来的，他们走后我一直束之高阁。
从小就不会做包子、饺子等面食，几乎没啥概念，就依葫芦画瓢。
中途不知所措，就想发贴、打电话求救。
后来直接上网找视频学了。

发面
这简直跟化学配方一样，一点点调。
刚开始不知道比例，试了两次才找到感觉。
看着面团慢慢胖起来，把我给高兴的[.1B0CB7]

光滑
舞蝶舞mm的帖子里说面团要光滑。我寻思着是不是看上去光滑就行。
结果过了半天，面团太湿了[.4AF0B]
原来光滑是摸上去的手感啊[.785BF7E]
这才反应过来。。。

成果
一个上午折腾下来，做了三个mini匹萨和六个包子。
总体感觉还凑合。对我来说已经是奇迹了呢。
好像面发的不太好？包子是黄色的，不是又白又胖的[.4F0CE]
不过能吃就行。
做面食工程太大了，整个厨房都被我霍霍了[.385C55C]
好累啊[.873D6A1E]

昨晚跟老公说，今天我要做的料理叫做“奇迹”。
他一脸狐疑[.A0112]
哈哈，今天“奇迹”诞生鸟[.D3AC3]

特此鸣谢逗你玩呢mm和舞蝶舞mm[.1427A9]

卖相不好，请多包涵，请多指教！









第二锅要比第一锅好些啊
大概是包完后，有让它醒了半天吧。
然后蒸完后，又闷了一会儿。


选的材料都是好熟的。



没等チーズ化开，我就迫不及待地要看成果了。
不沾锅里加水，不要盖过面。然后盖上锅盖。
中途我看了看，又加了几次水。
要是不放心的话，出锅后还可以拿トースター热一下。




第二个匹萨加了老公爱吃的ホタテ。
不知道为什么又胖又厚[.4AF0B]

四明治

匹萨看上去就很好吃。。。。

harunagoya

匹萨看上去就很好吃。。。。
四明治 发表于 2009-11-12 13:17

哈哈，确实是看上去~很好吃的样子[.16A4BB7EB]

芳菲

哇塞，太好吃了吧
你包的包子比我这个北方人包的好看多了
pizza看起来很不错
我也一直想做呢，懒
这两天在家学习烤饼干
如果能做好周末带点给馨馨吃

猪仔乖乖

这面板子在那里背来滴？

harunagoya

哇塞，太好吃了吧
你包的包子比我这个北方人包的好看多了
pizza看起来很不错
我也一直想做呢，懒
这两天在家学习烤饼干
如果能做好周末带点给馨馨吃
芳菲 发表于 2009-11-12 13:20

我现学现卖的，一边做一边看各个网上的视频[.16A4BB7EB]
不过真的很辛苦呢，对我一个南方银来说[.785BF7E]
做得太累了都不想吃了。等晚上给老公和孩子吃吧，估计会很惊喜[.18155626]

哦，祝你成功啊[.1B0CB7]

harunagoya

这面板子在那里背来滴？
猪仔乖乖 发表于 2009-11-12 13:24

公婆去年从天津背来的，为了给我们做饺子[.1427A9]

mahua8011

多做几回就熟悉了，呵呵，我主要调教老公干老公男方人

猪仔乖乖

看样子我又要等等了，没面板子，揉面不方便

harunagoya

多做几回就熟悉了，呵呵，我主要调教老公干老公男方人
mahua8011 发表于 2009-11-12 13:28

老公在场的话，还有个人指点。
刚才就差发贴、打电话求救了[.46E3155]

我排场太大，到处给霍霍的，收拾也累呢。
以后看有兴致再尝试吧。