++盖我的烘焙大楼++8.22 葡萄寒天

juneinbj

植物油用平常做菜的沙拉油就行。泡打粉是ベーキングパウダー、小苏打是ベーキングソーダ（重曹）。百元店也有面粉筛，在制果用品那里，不是一般的大筛子哦。是的，电子秤很重要，呵呵。
加油~~

juneinbj

坚持更新中~~~

江东主妇

轻乳酪开裂前几天我看了个贴子，说是先给模子抹油，上面再撒一层面，说是膨胀和收缩的时候不容易开裂。我是在日语雅虎上搜到的。
我做了纯乳酪的，非常成功。

忆难忘

LZ你太有才了，我好羡慕你，我饿了

juneinbj

轻乳酪开裂前几天我看了个贴子，说是先给模子抹油，上面再撒一层面，说是膨胀和收缩的时候不容易开裂。我是在日语雅虎上搜到的。
我做了纯乳酪的，非常成功。
江东主妇 发表于 2009-12-13 20:11

撒面粉这招挺新奇的，下次试试~
纯乳酪？不用烤的那种吗？

juneinbj

轻乳酪开裂前几天我看了个贴子，说是先给模子抹油，上面再撒一层面，说是膨胀和收缩的时候不容易开裂。我是在日语雅虎上搜到的。
我做了纯乳酪的，非常成功。
江东主妇 发表于 2009-12-13 20:11

对了，你的轻乳酪做得怎样了？君之的方子成功了吗？

HANHANHAN1007

又是一大早来搀人滴.....[.1784B60.]

juneinbj

你太有才了，我只会作蛋糕，面包有难度。
cxx20021003 发表于 2009-12-16 09:43

用面包机帮忙揉面的话，一点都不难，呵呵。

juneinbj

又是一大早来搀人滴.....[.1784B60.]
HANHANHAN1007 发表于 2009-12-16 08:18

就馋你这样早起的，哈哈

不会游泳的鱼

坛子里的jm真都太有材了。。。