真的哟[.134D2.] 浪漫可儿 发表于 2009-9-17 13:04
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近期开创北日饮食新浪潮。 GrennT 发表于 2009-9-17 13:08
内牛满面啊[.1B7C8D6A30.] ,肉怎么能做成那样啊,我对北京烤鸭的吃法倒没兴趣,就是对那种肉的做法很有兴趣,自己不会做[.3D010.] [.3D010.] [.3D010.] gugugu 发表于 2009-9-17 13:10
很简单的,一句话,就是把肉腌后,煎熟就好了 为什么说是烤鸭风味,主要还是因为甜面酱,因为吃时用的佐料和吃烤鸭的一样 浪漫可儿 发表于 2009-9-17 13:13
腌法估计对我来说很有难度,哎,国内的脆皮鸭甜皮鸭啥的,哎[.1B7C8D6A30.] gugugu 发表于 2009-9-17 13:16
腌那有难度呀,你用差子在鸡肉上(皮的那一面)戳几下,之后放在用酱油,料酒,胡椒粉调好的汁搅拌几下后静放20分钟就好了 浪漫可儿 发表于 2009-9-17 13:25
楼主真贤惠,不学习啦!学也学不来呢,还啊 soudain 发表于 2009-9-17 14:20
以后有时间跟你学学,不过估计研究室里面会比较忙,据说是朝9晚11,哎,还要抽时间打工[.D2E048.] gugugu 发表于 2009-9-17 13:36
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