昨天再次挑战包子（20楼新添经验谈）

tsubame · 发表于 2008-10-19 18:37:11

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昨天再次挑战了包子，早上起来就把面和上了，然后放在太阳地里充分享受阳光的沐浴，快傍晚才包的，面团足足涨了3倍大，一共包了19个，10个白菜猪肉粉条馅的（圆的），9个芹菜猪肉粉条馅的^^（长的）
看看这次有米有进步~~

经验谈：http://www.incnjp.com/viewthread.php?tid=640484&page=2#pid9024561

[ 本帖最后由 bougainvillaea 于 2008-10-20 20:05 编辑 ]

bougainvillaea · 发表于 2008-10-19 19:00:07

包子很漂漂的说～

P.S.：MM，你最后到底和了多少面粉[.A0112]

阳光里的雪人 · 发表于 2008-10-19 19:55:48

很有食欲的说。。。

tsubame · 发表于 2008-10-19 20:08:19

原帖由 bougainvillaea 于 2008-10-19 19:00 发表
包子很漂漂的说～

P.S.：MM，你最后到底和了多少面粉[.A0112]

最后啊，和了1斤多面吧，强力粉和薄力粉大约是6：4，发起来一看，好家伙，整个一个大盆都满了，所以我就多调了点馅，结果反而馅又多了，呵呵，两种馅各剩下一点，改天再做个馅饼什么的[.34AA3BBFBB]

X118 · 发表于 2008-10-19 20:08:42

食べたい。[.E3B1E4C]

lig · 发表于 2008-10-19 21:24:19

太厉害了，我饺子也才感觉做得不错，包子下次一定要挑战看看，太想吃了。先买蒸锅。

迷迷 · 发表于 2008-10-19 21:39:24

发酵好了基本就不会失败了哈~

妞儿--- · 发表于 2008-10-19 22:02:05

用什么样的锅蒸的阿，在哪买的锅呢想买锅自己也做啊

tsubame · 发表于 2008-10-19 22:28:35

蒸锅是我一个大学同学回国前给我的，只有一层，一次能蒸5，6个吧，我蒸这些包子分了3批次呢

阿颖 · 发表于 2008-10-19 22:29:39

可是我每次蒸的时候都会被水浸了一样的，不怎么长大呢？

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