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nisting

楼住会做酱土豆不?
今天买了一袋小小个的土豆想做酱土豆,

shirenyangguo

原帖由 nisting 于 2009-2-4 18:08 发表
楼住会做酱土豆不?
今天买了一袋小小个的土豆想做酱土豆,

酱土豆 ？？应该会的 但是怕是叫法不一样  你大概给我形容一下 行么

你是要东北做法？？还是朝鲜做法？[.FBF8BB3D3.]

[ 本帖最后由 shirenyangguo 于 2009-2-4 18:22 编辑 ]

shirenyangguo

原料：土豆  两个  柿椒  一个  牛肉馅  100克  葱  一节  蒜  2瓣  熟芝麻  适量
调味料：盐  糖 酱油 香油 胡椒粉
做法：1  土豆，柿椒切块，葱蒜切末，牛肉馅加少许酱油备用
      2  锅中加入盐，糖，酱油，葱蒜末，适量的水，大火烧开，加牛肉和土豆煮开转小火
      3   牛肉煮熟以后，汤汁收的干一些时，加柿椒，胡椒粉，香油，芝麻煮一分钟

要注意哦：土豆要煮的软一些，才容易进味\

是这样的么？？

nisting

不是这样的,
以前在国内买着吃过.小小的土豆,好象是酱油还是大酱腌几天的.
就按你的方法做好了.

shirenyangguo

原帖由 nisting 于 2009-2-4 18:19 发表
不是这样的,
以前在国内买着吃过.小小的土豆,好象是酱油还是大酱腌几天的.
就按你的方法做好了.

哦。。。我知道你说的是哪种了，我没做过 给你找了一下 ，你看看吧

第一种方法
主料：土豆（黄皮）5000克,牛排1000克
调料：辣椒(红、尖、干)2500克,大葱500克,酱油2500克,花椒5克,桂皮5克
酱土豆的做法：  1.将土豆洗净，不去皮，牛排洗净，一起放入锅里。
2.倒入酱油(淹没土豆，排骨为止)，放入花椒，大料，桂皮，大火熬到土豆入色入味为止。
3.把熬好的土豆，牛排骨移入坛中，将小辣椒去蒂，洗净，擦干放入坛中，葱洗净，擦干，用葱叶捆一起放入坛中。


第二种方法
1：土豆切滚刀块。蒜切成末。葱花。
2：油烧热，葱花和蒜呛锅，炒出香味。
3：放入土豆，过油，炒至金黄。
4：加水，淹没土豆即可。
5：水开后放入：酱油，糖或蜂蜜。依据个人口味填加。
6：放小火煮10到15分钟，放凉后即可。
PS：放冰箱冷藏室里，泡一夜。味道更好。                                                                                
4。大约10天后取出食用，葱，辣椒都已入味，也可食用。

[ 本帖最后由 shirenyangguo 于 2009-2-4 22:19 编辑 ]

shirenyangguo

[转帖]韩式小菜----酱土豆

原料：土豆 两个 柿椒 一个 牛肉馅 100克 葱 一节 蒜 2瓣 熟芝麻 适量

调味料：盐 糖 酱油 香油 胡椒粉

做法：1 土豆，柿椒切块，葱蒜切末，牛肉馅加少许酱油备用

2 锅中加入盐，糖，酱油，葱蒜末，适量的水，大火烧开，加牛肉和土豆煮开转小火

3 牛肉煮熟以后，汤汁收的干一些时，加柿椒，胡椒粉，香油，芝麻煮一分钟即可

要注意哦：土豆要煮的软一些，才容易进味~~

shirenyangguo

[.D3AC3][.D3AC3][.D3AC3][.D3AC3]包子  半成了

hlt

楼主应该在“美食一刻”里面发帖子。

ruoyun007

原帖由 shirenyangguo 于 2009-1-24 00:26 发表


鸡蛋阿？？看你喜欢阿，我这个是煎的鸡蛋，偶尔也会煮鸡蛋，然后把鸡蛋捣碎，兑一点美乃滋[.34AA3BBFBB]

就是外面卖得那种，好像是煮过又捣碎的那种，不知道里面加了什么，怎么就那么好吃呢？美乃滋是什么？婴儿食品？