♥2/4♥自家餐桌,个别的上图欢迎大家来盖楼♥♥

bilin00

原帖由 2009baobao 于 2009-1-21 16:24 发表
这个问题比较有难度。。[.2D12E262]

叫鲅鱼！

shirenyangguo

原帖由 秀慧 于 2009-1-21 21:02 发表
今天学了楼主的　さば　。
正在锅里炖着，还不知道味道如何。
呵呵呵！~！~！~！~！~！~！~

不知道做得怎麽樣？？

FFFFFF

原帖由 shirenyangguo 于 2009-1-21 16:05 发表

呵呵，谢谢夸奖拉 自己做的东西 当然会比较和自己的口味了 我吃感觉不错， 至于鱼香肉丝那个，我家的盘子太浅了 ---我又比较爱吃酸甜汤，舍不得倒出去，要是有碍观瞻的话，抱歉了[.C2CCA13A537.]

谢谢来帮我顶 ...

呵呵，这么客气。

shirenyangguo

昨天做魚的mm 都作的怎麽樣了？？

shirenyangguo

原帖由 FFFFFF 于 2009-1-22 13:58 发表


呵呵，这么客气。

應該的，應該的  雖然 ，你的直接讓我嚇了一跳[.46E3155]

shirenyangguo

豬肉酸菜燉粉條~~~~，，光顧干別的，水考干了................成炒粉了    不過味道還可以

[ 本帖最后由 shirenyangguo 于 2009-1-22 14:22 编辑 ]

shirenyangguo

豬肉炒榨菜絲[.F5D271F]

榨菜肉丝

挺简单，就是肉丝先料酒一小勺，盐，胡椒一点点  腌5分钟左右，再放一点淀粉把肉丝裹一下（我基本上炒肉都这么弄，以前一个厨师跟我说的，据说这样肉炒得软，口感比较好）
然后，热锅 放油 葱花，蒜瓣 爆香 下肉丝 ，翻炒一下 一小勺酱油爆一下，听到“呲”一声才对
肉丝变色 把准备好的榨菜下锅（我买的是带装的，如果，买那种整棵的 最好事先切丝，再脱一脱盐）
接着按正常炒菜的方法就行了，
这里边注意咸淡，因为，腌的时候，爆的时候，都会放一点酱油盐，榨菜本身也有咸淡 所以小心别炒太咸了就行。

[ 本帖最后由 shirenyangguo 于 2009-1-22 22:31 编辑 ]

bilin00

原帖由 shirenyangguo 于 2009-1-22 15:19 发表
豬肉炒榨菜絲[.F5D271F]

哇塞，这个我想吃！[.1B0CB7] 请求上做法！
睹物思情阿~~怀念妈妈的味道 [.4F0CE]

shirenyangguo

今天下雨 翻翻冰箱  发现俩剩馒头  想起小时候 外婆给做的 馒头片

[ 本帖最后由 shirenyangguo 于 2009-1-22 23:47 编辑 ]

shirenyangguo

这个该叫什么呢？我是按烧烤的方法做的，豚カルビ[.D2E048.] [.D2E048.]、

[ 本帖最后由 shirenyangguo 于 2009-1-22 23:25 编辑 ]