沙虫，好吃啊（上图片，别恶心着哈）

Anny88

今年省亲回来的时候，婆婆要我们带一袋沙虫回来，因为以前我也没吃过，煮汤的时候，婆婆曾经放过，也没觉得好吃，我和老公都极力的说不带，后来拿沙虫还了一袋鱿鱼丝。不过还是带了一小点点沙虫，姐姐说焙着吃好吃，这不，我刚试着焙了，真是好吃呢。

从百度上查查：

沙虫，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，因而素有“海滩香肠”的美誉。沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。因为海参和鱼翅本身没有什么味道，故烹饪时一定要加鸡肉或瘦肉等配料，否则就索然无味。而沙虫具有鲜美味道，不必加别的配料，单独干吃或鲜食都很有特色，除城乡居民喜食外，更是宾馆、酒楼食肆的名贵佳肴。沙虫还有较高药用功效和食疗价值。它性寒，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚之功效。据药书记载，凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症状，最宜食用沙虫；对于肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚或干燥等症，用沙虫加姜片煲瘦肉汤饮服有疗效；因沙虫滋阴补肾，小孩因肾亏而夜尿频繁者，煮沙虫粥吃可获良好疗效。所以沙虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品。


这个事干的，我吃的也是这种，要是那种湿的，估计我也不敢吃。

这种干的，是已经经过加工的了，基本没沙了，不过我在婆婆家吃过一次煮汤里的，吃起来，还是觉得是有一点点沙的。

用小火焙一下，就会变的黄黄的，超级好吃，而且基本吃不出来沙。我正考虑上淘宝啥的，看能不能再买点呢，这个，确实是个好东西。

不过我公公说，这个以前人不吃，都是用来钓鱼的




再上一张
这张看起来就有点像hui虫了，确实不敢下箸啊。




沙虫：又称“海肠子”，动物学名称为“方格星虫”，粗度一般为5－8毫米，长度一般为5－10厘米。味道尤其鲜美，可鲜食、亦可晒干后食。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可，煮汤白如牛奶，味极鲜美，且浓度大，有“天然味精”之称。油炸酥松香脆，为下酒佳肴。

　　

沙虫具有健脾滋阴的食疗功效，它们只能于无污染的环境下才能生长，食用的沙虫限选雌性，因其味鲜、口感脆身。而且11月至2月，正是沙虫最肥美的时候，此时吃，最是美味。沙虫烹制事先一定要清洗干净，首先去除沙虫肚内泥沙，将它反复冲洗，确保沙虫身上绝无残留物质。原则上讲，沙虫只有尺寸上的不同，而越大条的，肉便越厚，口感自然也更好。

熊宝贝

没见过，有照片么
名字听起来还有点怕怕滴

紫沙发

没见过。。。。。

波波鱼

沙虫炒着吃最好吃，口感超好

紫贝壳xin

沙虫是什麽啊

波波鱼

沙虫是什麽啊
紫贝壳xin 发表于 2009-9-1 17:58

是海里的东西，形状像虫子，白色的。 肚子里全是沙子，所以叫沙虫。
不知道我说的沙虫和LZ说的沙虫是不是同一个东西。

波波鱼

是这个，我们都拿来炒韭黄吃的
很清淡，很好吃
兔兔阿草 发表于 2009-9-1 18:14

哦也，我答对了。

花脸老猫

是不是做土笋冻的那个玩意儿

波波鱼

是不是做土笋冻的那个玩意儿
花脸老猫 发表于 2009-9-1 18:20

土笋冻是什么？不知道

小金鱼

莫非就是传说中的沙蚕？？？

起了一身的鸡皮疙瘩。。。

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