铁观音茶豆。。。

小树呆熊 · 发表于 2009-8-31 16:32:38

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本帖最后由小树呆熊于 2009-9-1 21:49 编辑

觉得居酒屋的茶豆很好吃，自己也做了一下

用的是国内带来的500多一斤铁观音茶。。。加上大料花椒出锅时候洒点海盐。。

香味别提了

以前用茉莉花茶也做过，但是味道跟铁观音比起来差远了。。

逗号 · 发表于 2009-8-31 16:56:19

哇~~~味道应该不错~~~~

小树呆熊 · 发表于 2009-8-31 17:00:59

本人特别喜欢枝豆

lkuan · 发表于 2009-8-31 22:48:53

lz真舍得呀。

苍苍 · 发表于 2009-8-31 22:51:46

好厉害。。。

YolandaSue · 发表于 2009-8-31 23:30:37

试试用铁观音来煮茶叶蛋～

小树呆熊 · 发表于 2009-9-1 21:50:24

没什么不舍得的。。。。。。。。。。。。。。

collean · 发表于 2009-9-4 22:35:56

我们那叫--毛豆

小树呆熊 · 发表于 2009-9-7 15:03:53

北京也叫毛豆

是不是北方都叫毛豆？

hlt · 发表于 2009-9-9 15:39:37

南方也有叫毛豆的。
楼主美眉能把调料的比例贴出来吗？

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[美食一刻] 铁观音茶豆。。。