※自家制※→我家中餐之酸酸甜甜锅包肉~（做法已添加图文并貌版）

夕夕舞

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下面开始讲做法：

1。里脊切成厚片。用盐，味精，糖，花椒粉胡椒粉，料理酒 淹两个小时以上。



2。淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和。需要主意的是千万不能太稀了 否则挂不上。





3。通通下锅炸。~










炸好的肉肉



提示：不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久 。而且一定要中火。表像我炸过火。。。

4。肉肉放一边，如果要求口感好就再炸一遍。准备调味品：葱蒜姜切成末儿，倒出番茄酱。



5。努力~~~最后一步了：将碗里的番茄酱，加白糖（多一点），味精，盐（一点点就好）水（鸡汤更好），调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会儿勾芡。把炸肉的油倒出来，留少许即可，将姜末蒜末葱末倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，喜欢的话洒上葱花芝麻，就可以出锅喽。

[此贴子已经被作者于2005-12-20 18:30:58编辑过]

淡兰

沙发。[em02]

伴随云的风

好象很好吃的样子．能把烹调方法也写下就好了

偶还不会做的说
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momotaro

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月下雪兔

都是我的~~谁也别想跟我抢~~~[em03]

心平浪止

我能到你家做客么？