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我做的[em04][em04]
我试着写写...不知道能不能写明白...
[em11]
因为是和韩国人学的..味道和日本的不一样
材料:焼きのり(大张的),新做的米饭可以放一点点もち米,香油,黄瓜胡萝卜各一根,鸡蛋两个,蟹肉棒一小袋
开始[em04]:1.黄瓜胡萝卜去皮,切成和手指头差不多长...手指头一半粗的一条一条...有点恐怖...黄瓜放在小碗里,放上一点盐,把水分弄出去一点..别放多了..就是尝着有一点咸味的感觉就好,然后放一点油,把胡萝卜炒炒,炒得时候也加一点盐,咸度和黄瓜差不多就好,炒到用木头铲子不费力就能叉断的程度
2,鸡蛋搅好,也加一点点盐,用油在锅里煎成饼,取出来,切成和手指头差不多宽的条
3.把新出锅的饭取出一些放在能搅拌的大碗里,撒一点点盐,到香油..搅匀,香油的量,尝着自己觉得很香的感觉就好
4.拿一张のり,在上面铺饭,大概5毫米厚,从右边开始铺到三分之二的部分,在有饭的部分的中间位置,摆上刚刚准备好的鸡蛋,黄瓜,胡萝卜,还有蟹棒,のり的长度大概刚好是刚刚切好的黄瓜,胡萝卜和蟹棒的两倍,所以每种竖着摆两个,鸡蛋就自己看吧..反正保证从上到下都有,几种东西尽量集中摞在一起,从右边有饭的地方开始卷,卷出来的黄瓜什么的应该刚好在中间,把没饭的一边.也就是卷好后漏着的边压在下面放一会...大概5分钟,它就粘住了,
5.切吧..高兴切多宽就切多宽...也可以不切拿着整根啃[em15]
注意:因为每样东西都有放盐,,所以别放多了...
お待たせ。アスパラと鮭の炒め
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跟那个姐姐学的
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这个不怎么好看。。味道还不错
[em04]
[此贴子已经被作者于2006-5-27 20:53:46编辑过] |