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[美食一刻] 香草鸡腿

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发表于 2009-7-30 08:25:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

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久没来了,发个鸡腿凑热闹
P1010925.JPG
材料:带骨鸡腿数只、少许面粉
调料:香草盐(可以用混合味,也可以只用迷迭香的)、黑胡椒
做法:
1)把鸡腿从骨头的上部用刀稍稍剥离开,再在下部肉厚的地方切开几刀
2)用香草盐和少许黑胡椒均匀抹在鸡腿上,用手按摩一下进味
3)再薄薄的撒上一层面粉
4)中度油温炸5分钟即可
如果喜欢酱油口味的,可以把香草盐改成酱油和少许蒜茸
香草盐在日语里叫“ハーブ塩”。平时烤肉或烤鱼的时候撒一些,可以减少肉和鱼类的腥味增香。
发表于 2009-7-30 19:36:35 | 显示全部楼层
跟肯德基有的一拼。。。
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发表于 2009-7-30 21:39:44 | 显示全部楼层
好看
口水~~~~~
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发表于 2009-7-30 23:47:58 | 显示全部楼层
糊挂的真不错!好姐姐~~有窍门儿没?
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 楼主| 发表于 2009-8-1 15:22:34 | 显示全部楼层
糊挂的真不错!好姐姐~~有窍门儿没?
大肉肉 发表于 2009-7-30 23:47

这种炸鸡,就只是在表面撒一层薄面粉就可以了。炸出来又酥又脆,不用面糊的。
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发表于 2009-8-1 22:11:36 | 显示全部楼层
看着真香啊[.1B0CB7]
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发表于 2009-8-2 20:40:28 | 显示全部楼层
炸得成色不错!!!
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发表于 2009-8-3 16:57:37 | 显示全部楼层
的确不错
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发表于 2009-8-6 00:37:40 | 显示全部楼层
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发表于 2012-3-14 22:52:17 | 显示全部楼层
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