香草鸡腿

随心随意 · 发表于 2009-7-30 08:25:02

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久没来了，发个鸡腿凑热闹

材料：带骨鸡腿数只、少许面粉
调料：香草盐（可以用混合味，也可以只用迷迭香的）、黑胡椒
做法：
1）把鸡腿从骨头的上部用刀稍稍剥离开，再在下部肉厚的地方切开几刀
2）用香草盐和少许黑胡椒均匀抹在鸡腿上，用手按摩一下进味
3）再薄薄的撒上一层面粉
4）中度油温炸5分钟即可
如果喜欢酱油口味的，可以把香草盐改成酱油和少许蒜茸
香草盐在日语里叫“ハーブ塩”。平时烤肉或烤鱼的时候撒一些，可以减少肉和鱼类的腥味增香。

doudou6 · 发表于 2009-7-30 19:36:35

跟肯德基有的一拼。。。

宣儿 · 发表于 2009-7-30 21:39:44

好看
口水~~~~~

大肉肉 · 发表于 2009-7-30 23:47:58

糊挂的真不错！好姐姐～～有窍门儿没？

随心随意 · 发表于 2009-8-1 15:22:34

糊挂的真不错！好姐姐～～有窍门儿没？
大肉肉发表于 2009-7-30 23:47

这种炸鸡，就只是在表面撒一层薄面粉就可以了。炸出来又酥又脆，不用面糊的。

bougainvillaea · 发表于 2009-8-1 22:11:36

看着真香啊[.1B0CB7]

cxtan585jp · 发表于 2009-8-2 20:40:28

炸得成色不错！！！

gorda · 发表于 2009-8-3 16:57:37

的确不错

Ts.幺哥 · 发表于 2009-8-6 00:37:40

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soukenn · 发表于 2012-3-14 22:52:17

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[美食一刻] 香草鸡腿

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