[美食我来show]酥炸排骨，爆炒肝尖-花影

HY223003

1.名称
酥炸排骨
2.使用材料
排骨（山田肉店有卖），葱姜蒜酱油糖鸡精等
3.方法
（1）把剁好的小排骨放到水里煮大约二十分钟，
（2）捞起用酱油和鸡精上色上味。
（3）用油炸熟，捞起后上面放点葱花就可以吃了。
特点：外焦内嫩



附送：爆炒肝尖（肝尖北海市场有买---拉票）
1.肝切片后（肝千万不能洗干净血水，炒出来就老了不嫩不鲜），用盐和料酒，酱油腌制，黄瓜切片，蘑菇切片。蘑菇也要放盐放酱油腌一会。
2.在炒之前放淀粉最好用手抓均，锅放油烧热，肝放进去，马上炒，血丝能去80%的时候关火放黄瓜片，蘑菇片。
3.再开火，只要肝片黄瓜片蘑菇片在锅里抖散开来，就差不多要起锅了。


上期活动没赶上，这期看来竞争不激烈了，这么新鲜美味的肉，给投个票吧
[.39F1FFB]

lcxy

吃肉啦 吃肉啦！！！

HY223003

嘿嘿！！也到中午了，要吃饭了哦！！！

lcxy

一般看到这种帖子，自尊心都没了
刹那爱 发表于 2009-7-1 11:54

淡定
嬷嬷也不会做 嬷嬷只会吃……我要去找我的妈妈[.1B7C8D6A30.]

HY223003

慢慢来，一年半前我也是什么都不会啊！！

这不是要吃，被逼出来的。嘿嘿！！

lcxy

说得好~人都是被逼出来的！

iuv

谦虚点儿地说，味道还不错了
就是排骨没有那么“酥”
肝尖儿却是很赞
娃哈哈

HY223003

谦虚点儿地说，味道还不错了
就是排骨没有那么“酥”
肝尖儿却是很赞
娃哈哈
iuv 发表于 2009-7-1 12:01

美食家来了。