酸菜牛肉+胡萝卜浓汤

随心随意 · 发表于 2009-6-18 09:35:40

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材料：牛肉、酸菜、野山椒、干辣椒、姜丝、蒜米
调料：生粉、料酒、盐
做法：
1）牛肉切丝用少许生粉、油、盐、酒腌渍30分钟
2）酸菜切小块、干辣椒切小段
3）先用油把牛肉炒熟后捞出待用
4）再放油把蒜米爆香，小火放入干辣椒段（炒的时候加少许盐）辣椒出香味后加入酸菜和野山椒
5）略微翻炒后再倒入过程3）的牛肉丝一起翻炒至匀，加鸡精调味即可

小尺寸.JPG

材料：红萝卜半根、洋葱半个、熟米饭50g
调料：黄油10g、牛奶、盐、黑胡椒、鸡精、欧芹末少许（没有也可以）
1）胡萝卜、洋葱切薄片，用黄油炒软出香味
2）加入米饭、鸡精和适量水，中火煮开后关小火继续煮15分钟左右关火，用搅拌机打成浆状
3）倒回锅中，加入牛奶（最好是买来可以生喝的那种）快要煮开的时候关火，加入盐、胡椒调味，最后撒欧芹

依依妈 · 发表于 2009-6-18 09:49:43

做的真不错。。

bubu · 发表于 2009-6-18 15:39:31

这个很专业的说,
改天来个山寨版

我要好好过 · 发表于 2009-6-18 15:49:30

①杯奶茶啲等待 · 发表于 2009-6-18 19:44:32

收藏.那天俺也试试.

godfair · 发表于 2009-6-21 16:32:22

酸菜牛肉好棒！

Tiペad · 发表于 2009-6-22 19:54:02

这个蛮有营养的吧

司徒未来 · 发表于 2009-6-25 00:44:39

酸菜是哪里买的？
更不知道野山椒哪里买的到啊？
哎！！
不知道用高菜怎么样！

fengfengpig · 发表于 2009-6-25 00:59:35

感觉不错,我也要跟妈妈学做菜,一定能煮得更好的.嘻嘻

潇潇凌虚 · 发表于 2010-1-5 20:13:23

收藏了。。。

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[美食一刻] 酸菜牛肉+胡萝卜浓汤

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