刚刚出锅的大麻花儿……

linalin

MM怎么做的？写个做法吧、、好想吃呀
HAPPY1314 发表于 2009-6-13 23:38

我就是看前两天——天天吃肉mm的做法然后，配料的时候自己也是多多少少没计量，大概……
具体是：

材料：面粉（约400克，没称，就随便倒出来的）、牛奶（我没出去买，用奶粉和热水冲的，大约100ml左右）、油（家里正好有黄油，就融化了用的，比较香）、白糖、蜂蜜、鸡蛋（家里就剩一个鸡蛋了）、酵母一小茶匙、少许泡打粉。
做法：
1、将酵母用约40度的牛奶溶解好。
2、鸡蛋和油混合搅拌均匀。
3、把面粉和白糖还有泡打粉混合均匀。
4、把1，2和蜂蜜混合到一起。
5、把4的混合液体加入3的混合粉中，揉成面团。
6、放烤箱里面发酵40分钟。
7、将大约发酵增大至两倍的面团分成若干小份，搓成细条上劲儿拧成麻花。
8、将拧好的麻花放置10几分钟二次发酵后，入170度左右的油中炸至熟捞出控油。。。

其实这些材料的分量都不是硬性的，，主要看个人口味。。。

天天吃肉

我就是看前两天——天天吃肉mm的做法然后，配料的时候自己也是多多少少没计量，大概……
具体是：

材料：面粉（约400克，没称，就随便倒出来的）、牛奶（我没出去买，用奶粉和热水冲的，大约100ml左右）、油（ ...
linalin 发表于 2009-6-13 23:42

你可真用功，，这么快就做好了。。。

你看，，我说你肯定做的比我还好吧。。。

linalin

你可真用功，，这么快就做好了。。。

你看，，我说你肯定做的比我还好吧。。。
天天吃肉 发表于 2009-6-13 23:43

啊呀妈呀，领导来视察了、
呵呵馋呀，没办法呵呵。

HAPPY1314

我就是看前两天——天天吃肉mm的做法然后，配料的时候自己也是多多少少没计量，大概……
具体是：

材料：面粉（约400克，没称，就随便倒出来的）、牛奶（我没出去买，用奶粉和热水冲的，大约100ml左右）、油（ ...
linalin 发表于 2009-6-13 23:42

泡打份是什么呀

念舞

不用上做法了，直接上你家地址吧[.1B0CB7]

HAPPY1314

我就是看前两天——天天吃肉mm的做法然后，配料的时候自己也是多多少少没计量，大概……
具体是：

材料：面粉（约400克，没称，就随便倒出来的）、牛奶（我没出去买，用奶粉和热水冲的，大约100ml左右）、油（ ...
linalin 发表于 2009-6-13 23:42

没有烤箱，放在暖和的地方发一下行吗？

linalin

当然可以。

天天吃肉

泡打份是什么呀
HAPPY1314 发表于 2009-6-13 23:47

泡打粉就是 ベーキングパウダー

linalin

泡打份是什么呀
HAPPY1314 发表于 2009-6-13 23:47

就是baking powder

薇薇兔

俺妈自从学会了做麻花儿。。
天天在家炸呢。。。。听说有瘾哈。。。。。。。
楼主MM撒上糖粉。。。感觉很好吃滴样子。。。。。