自己制作的披萨!为过桥米线拉选票!(添加详细制作过程)

bonnieok

前几天在小春上看到有姐妹制作的披萨,看起来很美味,而且比从店里买便宜了不少呢![.D81A0477.]
我也尝试了一下,效果不错![.AF61.] 味道好极了!上面的料很厚 ,吼吼!
不说了,上 pp

材料:披萨饼---薄力小麦粉300克,酵母粉15克,黄油30克(没有也可以,或者用色拉油代替),
                  番茄酱,盐少许,白砂糖少许
        敷料---青椒1个,红青椒1个(好象有点饶口,呵呵),火腿,虾仁,扇贝等可自选(根据口味),
                 洋葱半个(喜欢的话可以1个),玉米粒和豌豆(超市冷冻那里有卖),小蘑菇
                  最关键的是奶酪,最好买披萨专用的，拉丝效果比较好!

步骤:1,将酵母粉用大概37度到40度的温水融化备用,将黄油放微波炉内稍加热融化备用
       2,和面:将酵母水慢慢加入面里,加入1小勺盐,1大勺糖,搅拌,揉,
         注意不要太稀了,可放面调节.注意也不要太干了,造成恶性循环,揉成大面团哈哈![..200752115048329.]
         揉的面光滑了加黄油(不加也行,或者色拉油代替),继续揉
         差不多了,放那里醒20分钟,最好放在比较热的地方,我是放在稍微预热了的烤箱里了

        3,在面醒的时候,可以准备敷料,把敷料切成自己喜欢的大小形状备用
        4,制作披萨酱,如果觉得麻烦可以直接涂番茄酱,但是味道稍微差点
             把洋葱切成小碎末,锅内放油加热,加入洋葱末炒,加适量盐,胡椒等调料,炒好备用
        5,面发到原来的2倍大小就差不多了,再稍微揉揉,放烤盘上弄成圆形,(注意要中间薄周围稍微厚点)
          然后用叉子在饼上扎眼,为了防止烤的时候发起来胀裂
        6,刷上披萨酱或者番茄酱,注意四周不要刷.铺一层奶酪,把敷料铺在上面,再铺一层奶酪!准备完毕
        7,最后的工序就是烤,烤箱200度,20分钟到25分钟左右![.AF61.]

       粗略地算了下,我这个24厘米左右的料很厚的披萨花费1000日圆.很便宜吧![.D81A0477.]

bonnieok

[..200752115048918.]自己的沙发自己做!

小卓

来了

比萨饼呀

做得挺好的:P

lcxy

过程！！！我也馋了[.4F0CE]

chen_1721

详细步骤 。。。。。

bonnieok

更新制作步骤中[.BDA6AD.]

tianshucat

学学，自己做
最近掉进披萨的怪圈里爬不出来了

bonnieok

学学，自己做
最近掉进披萨的怪圈里爬不出来了
tianshucat 发表于 2009-6-11 12:18

自己做,其乐无穷
[.D81A0477.]

苛苡

太强大了··连这个也能自己做··

czdrs2004

做得真不错，支持一下