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[美食一刻] 棒棒鸡很适合夏天

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发表于 2009-6-10 03:31:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 bubu 于 2009-6-10 03:37 编辑

盗用一下别人的台词,来做标题.
既然真的有人期待,那么bubu就献丑了,凉菜一向是bubu的弱点,但是棒棒鸡很久以前就会做了!
做好棒棒鸡的一个致命性的要点就是做好酱汁,bubu的酱汁有点老土,还希望大家不断更新,
为我们做出美味的酱汁.

材料:
鸡胸脯肉一块,黄瓜一条,A(大蒜3瓣,醋,香油,酱油,白糖,辣椒酱)

做法:
把鸡胸肉煮熟,在煮的时候要舀去酸水,鸡肉的煮法大家可以翻一下以前的有人发的口水鸡的煮法,大致就是不要煮太久,让沸水的余温把鸡肉煮熟,好像这样会嫩很多,bubu的嘴倒是不是那么叼,所以就很随便的煮,拿筷子戳一下,没有血水,就OK了!
煮熟后捞起,冰火两重天,放入冰水冷却,捞起,将水擦干,撕成鸡丝待用
将黄瓜切成丝,大蒜成泥,然后把上面A的调料做成酱汁,浇在黄瓜丝和鸡丝拌在一起,
一道美味的凉菜,酸酸甜甜的棒棒鸡就完成了,请在夏天食用!

PS.关于酱汁的比例就运用一下大家的聪明才智吧!

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发表于 2009-6-10 07:59:54 | 显示全部楼层
[.75E40.][.75E40.][.75E40.]

看起来超好吃的样子
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发表于 2009-6-10 08:08:33 | 显示全部楼层
看上去挺清爽的,学习了,那天我也试试。/
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发表于 2009-6-10 10:16:50 | 显示全部楼层
有时间试一试[.8B41AEE.]
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发表于 2009-6-10 11:53:52 | 显示全部楼层
就差啤酒啦~~~~~!![..200752115048918.]
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发表于 2009-6-11 10:16:25 | 显示全部楼层
昨天晚上试做了一下。不错,容易做又好吃
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发表于 2009-6-11 17:23:22 | 显示全部楼层
看着很爽口啊[.1B0CB7]
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发表于 2009-6-11 19:10:20 | 显示全部楼层
不错,学习了.过几天我也做,哈哈
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发表于 2009-6-11 19:57:58 | 显示全部楼层
刚刚吃完按照搂主方法做的棒棒鸡,效果很不错。[.2D2EA467F]
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发表于 2009-6-11 21:17:15 | 显示全部楼层
快。。。。来点。。。。
嘿嘿
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