懒婆娘菜谱，美其名曰简单料理

三七

百搭小配菜---油炸ちりめんじゃこ


材料： 油，ちりめんじゃこ

油炸食品用锅，放油，大概有那么1cm的深度就可以了，中火热油，只要油热了就可以放ちりめんじゃこ进去，（千万别让油热得冒烟了，不然容易糊），改小火，慢慢炸，直到ちりめんじゃこ发出噼噼啪啪的声音，关火，慢慢用余热炸，小心看着，别糊了。 然后取出，放到厨房纸巾上吸去多余油分，晾凉之后很酥脆，可以在做沙拉时放上点，也可以在做好的面条上放一点，直接配稀饭吃也不错。最恶劣的时候，我就那么直接当零食吃，lg直接用来当下酒小菜[.46E3155]

比如，白萝卜切丝，黄瓜切丝，撒上炸好的ちりめんじゃこ，撒上沙拉调味汁，就可以吃了；外面买回来的朝鲜辣白菜，也可以放一点上去，也不错吃哦。
我一般一次炸很多，放在塑料保鲜盒里(里面要垫上厨房纸巾）或者玻璃瓶里，即使放冰箱，也不会回软。

尽情发挥你的想象力，配合自己家的常用菜肴，它一定不辜负你的！

三七

变身照

这次炸的有一点点过了，颜色再浅点就好了，其实口感只要达到酥脆了，就可以控油出锅的

ありさ

等照片[.1B0CB7]

doudoumi

饿的都直不起腰了
本来冲进来想心里安慰一下，结果还没片子，LZ真不厚道

三七

来了，lz不是去找相机了么

三七

[.D3AC3]最后汇报一声，那小盘子里的已经被我吃光了，转眼的功夫

三七

我在家几乎不开油锅炸东西
以前打工的店有这个，挺爱吃的，白吃了不少，哈哈

拌饭或和风色拉
南木香 发表于 2009-6-8 13:40

我偶尔炸一点，也就是炸带鱼和这个小东西。别的一概不做。

油炸的东西弄起来麻烦啊，比如什么天妇罗啊什么的，都是去店里吃，一来是为了控制少吃炸物，免得给本来就不太健康的身体雪上加霜，二来是店里的天妇罗做的好吃[.2D12E262] 我还可以不用把厨房弄得跟灭火之后的战场一样

三七

之二    简单百搭汤

不管是做专职煮妇还是半吊子煮妇的时候，能好吃和能省事偷懒都是我唯二不变的主题[em561 ----简而言之，就是只要能偷懒，稍微多花一点儿钱也行的主儿（不能多花太多，不然破产了，还得拼老命出去打工）

日本卖的家乐的汤料没国内品种多，但也还不错，贵点儿的有鱼翅速食汤料，一包3，4百日元，好像是5块，开水一冲就能喝，里面带点木耳丝啊，貌似鱼翅的丝，还有青菜，上班的日子午饭就冲一块，就着便当吃，感觉挺对得起自己的；便宜的有玉米浓汤啊，洋葱汤什么的，这种基本上是一盒10袋300多日元，感觉比较划算，我常在自己累得不行的时候，弄个汤，炒个饭，再弄个沙拉什么的，周末早上吃面包什么的也可以用，做法简单哦：

オニオンコンソメの素，一个人一袋，

干燥わかめ，捏一小把，稍微拿水冲一下，不用泡，

绿色蔬菜叶子（菊菜啊，菠菜啊，小白菜啊，水菜啊，沙拉菜啊，生菜啊，只要是那种放开水里烫一下就能熟的菜就成）

做法：

锅里放水，烧开，放入わかめ，然后放オニオンコンソメの素，搅拌之后，放蔬菜叶子，菜叶子只要熟了就可以关火。

如果有时间，可以自己炝锅切菜做做啥萝卜汤啊，西红柿汤啊，甚至老火煲汤，没时间时，就用速食汤料，加点蔬菜蛋花什么的，也算对得起自己的嘴巴和胃。

临时男朋友

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