小猪蹄出锅了，哈哈~--附照片

tingtingwo

我有一次在知音买了猪脚，挺大的2只，才200多块，可是——
煮的时候那么臭呢，有种特殊的味道，最后做好了我都没吃，那个味道把我熏得一点食欲没有了，是那个猪脚不新鲜？还是都是这个味道啊？
doudoumi 发表于 2009-6-4 20:42

哦，是不是不新鲜啊～

双面公主％

我有一次在知音买了猪脚，挺大的2只，才200多块，可是——
煮的时候那么臭呢，有种特殊的味道，最后做好了我都没吃，那个味道把我熏得一点食欲没有了，是那个猪脚不新鲜？还是都是这个味道啊？
doudoumi 发表于 2009-6-4 20:42

是不是不新鲜啊？我这个挺好，收拾的好干净，是LIFE里卖的，都没毛！
你放料酒了吗，做肉类一定要花椒大料各种香料放足了，料酒放上，去腥！

shen98615

看上去就好吃啊

doudoumi

是不是不新鲜啊？我这个挺好，收拾的好干净，是LIFE里卖的，都没毛！
你放料酒了吗，做肉类一定要花椒大料各种香料放足了，料酒放上，去腥！
双面公主％ 发表于 2009-6-4 20:53

全都放了，而且焯了两遍，每次都放酒放醋，煮的时候也放酒了（半瓶子绍兴酒啊！比那俩蹄子都贵），还是有味。
可能是不新鲜吧，我从那以后都没碰过猪蹄
我家附近也有life，明天看看有没有，看你做的，我又动心了

双面公主％

应该是不新鲜，我家附近的LIFE买的，一盒两块，298日元，我买了两盒！
人家的毛剔得贼干净，，，，

doudoumi

应该是不新鲜，我家附近的LIFE买的，一盒两块，298日元，我买了两盒！
人家的毛剔得贼干净，，，，
双面公主％ 发表于 2009-6-4 20:59

我明天一定去看，但愿我家这里也有[em021
我发现我不是一般的馋，上次有个MM在这里送黄花鱼，我第二天就去买了条，现在又想买猪蹄，唉

angeli

这个在哪买呀
我也在馋ing

双面公主％

我是在大阪的LIFE超市买的生猪蹄，一盒298，两个半个！
大家可以去看看啊~

doudoumi

这个在哪买呀
我也在馋ing
angeli 发表于 2009-6-4 21:06

一个叫做life的连锁超市，不过似乎不是很有名，很多人可能不知道吧

双面公主％

我明天一定去看，但愿我家这里也有[em021
我发现我不是一般的馋，上次有个MM在这里送黄花鱼，我第二天就去买了条，现在又想买猪蹄，唉
doudoumi 发表于 2009-6-4 21:04

活到老，吃到老嘛~
话说回来，我也不是一般的馋，我这属相还真不白给啊