不看不知道--家乡哈尔滨介绍==更新图片

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哈尔滨
   
   哈尔滨来源于女真语“阿勒锦”“哈喇宾”“哈喇宾忒”，汉译为光荣、荣誉、名誉等含义。据《金史·本纪卷二》。
   （英语：Harbin，俄语：Харби́н），位于东经125°42′-130°10′，北纬44°04′-46°40′，是黑龙江省省会，是东北地区北部最大的中心城市，也是中国省辖市中面积最大、人口居第二位的特大城市。全市土地面积5.31万平方公里，其中，市区面积7086平方公里，建城区面积331.21平方公里，市区人口472.8万人，辖8区10县（市）。是东北第二大城市。截至2007年末，户籍总人口987.4万人，其中市区人口475.5万人，48个少数民族，其中少数民族66万人。


　　特殊的历史进程和地理位置造就哈尔滨这座具有异国情调的美丽城市，它不仅荟萃了北方少数民族的历史文化，而且融合了中外文化，是中国著名的历史文化名城和旅游城市，素有“北国冰城”、“天鹅项上的珍珠”以及“东方莫斯科”、“东方小巴黎”“冰城夏都”之美称。哈尔滨的气候属中温带大陆性季风气候，特点是四季分明，春季山野披绿、满城丁香；夏季清凉宜人、休闲避暑；秋季秋高气爽、层林尽染；冬季银装素裹、雪韵冰情。冬季1月平均气温约零下15℃-零下30℃；夏季7月的平均气温约23度。


　　哈尔滨地处东北亚中心位置，被誉为欧亚大陆桥的明珠，是第一条欧亚大陆桥和空中走廊的重要枢纽。

    1.中央大街步行


　　中央大街步行街始建于1898年,初称“中国大街”。1925年被改称为“中央大街”,后发展成为全市最繁华的商业街,沿袭至今。


　　2.哈尔滨防洪胜利纪念塔


　　哈尔滨防洪胜利纪念塔，是为纪念哈尔滨市人民战胜“57年特大洪水”于1958年10月1日建成的。它由前苏联设计师巴吉斯·兹耶列夫和哈工大第二代建筑师李光耀共同设计，塔址由时任哈尔滨市市长吕其恩确定。


　　3.圣·索菲亚教堂


　　圣·索菲亚教堂始建于1907年3月，原为沙俄东西伯利亚第四步兵师的随军教堂。同年，由俄国茶商出资，在随军教堂的基础上重新修建成全木制结构教堂。


　　4.侵华日军第七三一部队


　　侵华日军第七三一部队罪证陈列馆位于哈尔滨市平房区新疆大街25号的原731部队本部大楼，经过重新修缮，已作为基本陈列对外开放。总面积1500平方米，15个展厅，这里以大量的图证、物证、实证，控诉了侵华日军731部队的血腥罪行。


　　5.黑龙江省广播电视塔


　　黑龙江省广播电视塔——龙塔，隶属于黑龙江省广播电视局，其塔高336米，是目前世界第二、亚洲第一高钢塔。龙塔被国家旅游局评定为AAAA级旅游风景区。它是一座集旅游观光、餐饮娱乐、广告传播、无线通讯、环境气象监测等于一体的综合性多功能塔。


　　6.太阳岛风景名胜区


　　太阳岛风景名胜区：太阳岛坐落在哈尔滨市松花江北岸，南部与江南老城区一江之隔，北部与新城区松北区相临，它以茂密的灌木林带和充沛的水域为主要资源，属江漫滩湿地草原型地貌，是著名的风景旅游避暑胜地和我国目前最大的城市沿江生态区。现为哈市唯一的5A级风景名胜区.

    日常食俗


　　哈尔滨市居民以汉族为主，其中多为山东与河北省移民。旧时的哈尔滨，外国侨民比例较多，其中俄侨占多数。外侨生活方式与习俗对哈尔滨人的文化、饮食习俗有一定影响。哈尔滨人旧时多以大饼子（玉米面贴饼子）为主食。原当地居民喜食大馇子、小米饭和炖菜；山东人喜吃面食和鱼；河北人喜食米饭，爱喝高粱米粥。哈尔滨人受少数民族饮食习俗影响，喜欢吃黏糕和黏豆包、“列巴”（一种大面包）、红肠等，喜欢喝“苏波汤”。


　　野游


　　由于受历史上北方游牧民族传统影响，早在20世纪90年代，哈尔滨就有了野游的风俗。解放后，野游之风日益盛行，许多单位春夏秋季都要组织职工到郊外野游，也有的以家庭为单位野游。随着人们物质文化生活水平的提高，哈尔滨人的野游正在发展为更大规模的旅游活动，并成为生活中文化娱乐的一项重要内容。


　　野餐


　　在哈尔滨，凡组织或进行野游活动，都离不开野餐。哈尔滨野餐有历史渊源，受北方少数民族饮食习惯以及后期欧洲移民生活方式的影响，从20世纪90年代起，哈尔滨人逐渐形成野餐风俗。


　　喝啤酒　哈尔滨在20世纪初就已经生产啤酒，哈尔滨啤酒厂已有百年历史。哈尔滨啤酒年消费量30多万吨，人均啤酒消费量居全国首位，主要品牌是“哈尔滨”和“新三星”。哈尔滨人酷爱啤酒，很多人把啤酒视为普通饮料，也有人以饮酒来显示北方人的豪气和待人的热情。


　　冬泳


　　冬泳是哈尔滨富有自己文化特色的体育活动，表现了哈尔滨人不畏严寒的强壮体魄和坚强意志。冬季，哈尔滨的室外温度下降到零下十几、二十几度。冬泳者在松花江上，刨开冰面，修筑了冰上游泳池。冬泳下水时间多在太阳未出来的5—6时左右，冬泳表演时间在10—14时之间。


　　看冰灯


　　哈尔滨的冰灯始于60年代初期，是在民间传统简陋艺术形式上发展起来的。它以园林艺术为依托，以建筑和雕塑艺术为表现手法，用电灯光为光源，制作成各种冰的景物。上世纪下半页，冰灯逐步发展成哈尔滨具有代表性的冰雪文化艺术。每年一届的冰雪节、冰灯博览会成为冰灯艺术的大观园，吸引了大批国内外游客前来观光游览。


　　冰上婚礼


　　冰上婚礼是哈尔滨青年人喜爱的的一种婚礼形式。冰上婚礼由哈尔滨青年宫主办，集体举行，成为哈尔滨每年一届的冰雪节的组成部分。


　　冰雪宴


　　1985年第一届冰雪节，江南春饭店举办了第一届冰雪菜点技术大赛，揭开冰雪饮食文化的序幕。新颖美观、玲珑精巧的冰雪餐点艺术，展现了冰城厨师的精湛技艺。宾客在品尝具有鲜明地域特色的冰雪餐点中，领略与品味了哈尔滨特有的文化特色。


　　建筑风韵


　　哈尔滨的城市建筑在中国各大城市中尤其别具风韵。不仅有林林总总的欧式建筑，也有十分传统的中国古典建筑，改革开放以来，又兴建了若干现代建筑，使这个城市呈现出中西合壁的建筑风格。


　　凡是初到哈尔滨的游人，均有置身在建筑博物馆的感觉。 倘若你漫步在中央大街，你会看到用方石铺成的这条百年老街两旁，一座座哥特式、巴洛克式、拜占庭式、折衷主义、新艺术运动和后现代等各种风格的建筑，在向您诉说着历史，诉说着哈尔滨人。倘若你乘车到哈尔滨市区，哈尔滨工程大学（原哈尔滨军事工程学院）、文庙、友谊宫、力学研究所、第三中学等雕梁画栋、红墙碧瓦的中国传统式建筑，会时常映入你的眼帘。倘若你能俯瞰哈尔滨，你会看到一座座鳞次栉比的高楼大厦就在你的脚下，居民小区各具特色，红博广场的阳光大厅在闪烁，松花江宛如一条飘动的彩带从黑土地上流过......


　　哈尔滨的建筑，象一个个凝固的音符，有欧洲中世纪的浪漫，有中国古典的典雅，也有现代的奔放。

  哈尔滨地域文化就也很有代表性


　
大列吧
    饮食文化哈尔滨大列巴


　　大面包，又叫大列巴，被称为哈尔滨一绝，是哈尔滨独特的风味食品。哈尔滨秋林公司和华梅西餐厅生产的大面包都已有七、八十年历史。


　　这种大面包为圆形，有5斤重，是面包之冠。味道也别具芳香，具有传统的欧洲风味。出炉后的大面包，外皮焦脆，内瓤松软，香味独特，又宜存放，是老少皆宜的方便食品。


　　哈尔滨红肠


　　哈尔滨最经典的吃的就是红肠和干肠。红肠原本来自俄罗斯，最普通的，也是最著名最传统的红肠风味是“里道斯”风味-就是大蒜味的，下酒极佳，配上“格瓦斯”（格瓦斯是俄语译音。格瓦斯是俄式饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，近似酸）味道那叫一个棒。可以夹在列巴里，是很主要的肉食品种。


　　红肠是可以直接吃的。你拿在手上的话会有点手黑！不要惊慌，这并不是脏，而是在红肠表面薄薄的一层炭灰。红肠是用长在大兴安岭的老果木熏制而成。熏的好的红肠，表面会粘附一层肉眼看不见的果木炭灰。吃的时候要把表皮也一块吃掉，这才是真正的红肠风味——就是要吃那个带点山野的焦炭味！

    著名的宴席　　

   1.飞龙宴


　　是哈尔滨国际饭店1980年研制的宴席，因第一道热菜是宫廷酒锅飞龙而命名。


　　2.山珍野味宴


　　山珍野味宴，是用黑龙江特产飞龙、熊掌、铁雀、犴鼻、榆黄蘑、黄花菜、猴头蘑等山珍野味烹制而成的一套名贵独特的风味宴席。

   
　　3.北国风味宴


　　是黑龙江省国宾馆和平村宾馆烹制的一套风味宴席


　　4.猴头宴


　　是由20世纪80年代哈尔滨市十大饭店之一的江南春饭店烹制成的。


　　5.龙江乡村宴


　　是哈尔滨月亮湾电视城的一桌味道醇厚的鱼宴。


　　6.全鱼宴


　　黑龙江省各民族都非常愿意吃全鱼宴


   最佳旅游时间


　　哈尔滨的冬天当北方所有的禽鸟都已南飞，哈尔滨，这颗明珠依然散发着璀璨的光芒。冬天哈尔滨的美，绝对令你难忘。白色中央大街、银装圣索非亚大教堂、鼻子被风吹得通红的俄罗斯风琴手、留恋往返的冬季美食……冬天的哈尔滨，冰和雪将是永远的话题冰灯、雪宴、冰雕、滑雪 —30℃的气温，西伯利亚的寒风，为何并不寒冷？因为这里诚实的人们，已用热情将你溶化。四季气温参考 春季 （3-5月份），易发生春旱和大风，气温回升快而且变化无常，升温或降温一次可达10℃左右。 夏季 （6-8月份），炎热湿润多雨，7月份平均气温19-20℃，最高气温达38℃。平均降水量占全年的60%-70%，由于降水集中，间有暴雨，易发生洪涝灾害。 秋季 （9-11月份），降雨明显减少，昼夜温差变幅较大，9月份平均气温为10℃，10月份北部地区已到0℃，南部地区2-4℃。 冬季 （12-次年2月份），漫长而寒冷干燥，雪覆大地。1月平均气温零下15℃-零下30℃，最低气温曾达零下52.3℃。一月是哈尔滨的最佳旅游月份


　　美食


　　来到哈尔滨，正宗的俄罗斯大餐是千万不容错过的。此外，吃熊掌，尝飞龙，品“三花”，啖猴头，尽品山珍，遍尝佳肴，也是尽兴旅游哈尔滨不可缺少的重要一环。


　　特色餐馆：福泰楼、北来顺、华梅西餐厅、江南春、 西格玛食府、福成肥牛火锅城、老都一处饺子馆、东方饺子王、吴记酱骨头炖菜馆等都是哈尔滨著名的特色餐馆。


　　购物


　　哈尔滨是东北最大的商业城市之一，秋林公司、哈尔滨市第一百货商店、哈尔滨商厦、松雷大厦、金太阳精品城、中艺百货等都是全国闻名的商业企业。 在这里，游客可以买到很多物美价廉的皮货（皮衣、皮帽、皮鞋）及其他一些当地的土特产品，闻名中外的东北特产人参、鹿茸等珍品也能在这些商店中以很低的价格买到。猴头是真正的“山珍”，物美且价廉；淡水鱼王鲟鳇鱼、大马哈鱼、三花鱼（鳊花、鳌花、吉花）是真正的人间美食，河中极品，鲜嫩可口；风干香肠虽然难登国宴之类大雅之堂，却是民间真正的佐酒之佳品，盛宴之珍馐；北国红豆、山野菜虽不足挂齿，前者却如“相思豆”般含义深厚，后者则是真正的北方野味，都值得购买。


　　特产：大马哈鱼 秋林里道斯红肠 风干香肠 猴头 三花鱼 鲟鳇鱼




    PS,看到这些有点想家了~~~~想念西餐，烧烤，好百客，米旗的蛋糕~锅包肉.........恩

天狗

哈哈哈，我还真的不知道～

あやか

哈哈，我还真没去过

天狗

分了～～～俺3岁之前是哈尔滨银～

八号当铺老板

支持东北老乡。。。

あやか

分了～～～俺3岁之前是哈尔滨银～
天狗 发表于 2009-5-20 16:06

最不爱和哈尔滨人在一起
老说俺说话不标准[.A3F4F.]

天狗

最不爱和哈尔滨人在一起
老说俺说话不标准[.A3F4F.]
あやか 发表于 2009-5-20 16:09

沈阳人说你们说话也不标准啊！咔咔咔咔

あやか

沈阳人说你们说话也不标准啊！咔咔咔咔
天狗 发表于 2009-5-20 16:11

这能怪俺么，俺还觉得俺比沈阳银说的好呢[.E36A8.]

Nice.W

哈尔滨也有方言，呵呵~~~我说话总被说大连味儿~~~~

AnnaSui0122

哈尔滨不错啊