下午用电饭锅做的蛋糕，不成功

ikaken

我有本用电饭煲作东西的书，回头我也做做，

做成功了在交流经验阿

linalin

我还是看不到全部。
既然像你说的那样应该没什么太大问题，他说要用多少面粉？你放了多少面粉？

linalin

终于看见了他写的做法，按理说应该没问题。
不过我建议妹妹如果真的想做好吃的蛋糕，就正经买来工具好好做到时候成功了会觉得很值得的。
我说让你发来你家的微波炉看看是不是带有烤箱功能的，你不想确认一下吗，那样的话就可以真正的烤蛋糕了、

xzhhjj26

我家也用电饭锅做，很成功，软软的海绵蛋糕
看你的照片就觉得鸡蛋没打好
一定要打得特别彻底再放面粉

哞哞

应该是蛋白没打发.

glady

这个我也做过还和朋友交流过，就像有个姐妹上的照片那样，还是比较成功的，不过还是没有烤箱烤的软。我觉得楼主可能是有有几个原因：
第一，面粉放的多，是100克面粉和100克糖的，所以你能想应该很少的，而且要用筛子筛不宜结块。
第二，打蛋白有方法比较省力一点，先放糖我自己还放一点盐，容易凝固，打到后面上面的已经凝固可是下面还没有，所以可以把上面凝固好的挖到其它的容器中，再打下面的这样省力。
第三，我建议不要放牛奶，放奶粉这样更容易发。
最后我是用煮粥的当不是用烧饭的当，楼主的底有点糊，可以在锅底图上黄油，这样就金黄的了。

爱的抱抱

我前几天看到家做的听好的 自己也试试用微波炉做的


   不行   根本没法吃     别人是怎么做的  蛋糕发不起来  很失败

olala

应该是没打发

linalin

我前几天看到家做的听好的 自己也试试用微波炉做的


   不行   根本没法吃     别人是怎么做的  蛋糕发不起来  很失败
爱的抱抱 发表于 2009-5-7 11:25

没法起来主要就是蛋白没有打好，作为的用微波炉也是要用他的烤箱功能。