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[美食一刻] 辣菇豆腐

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发表于 2009-4-27 19:05:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

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P1010426.JPG

材料:豆腐一块、香菇或圆菇数个、肉末、豆豉、蒜苗、姜片
调料:豆瓣酱、辣椒面、鸡精
做法:
P1010406.JPG
1)所需材料
2)姜、蒜苗、菇、豆豉分别切好待用
3)肉末放少许醋、料酒、生粉、盐拌匀
4)锅里放油,把姜片炒出香味后,去掉不用;接着放入豆瓣酱和豆豉炒出香味后,再放入肉末煸炒
5)把火关小,接着放入辣椒面(我用的辣椒面是已经炒过的,所以后放)和香菇粒
6)倒入高汤或清水加鸡精,放入豆腐煮开后放入蒜苗起锅。喜欢小葱的也可以放小葱。
发表于 2009-4-27 19:16:14 | 显示全部楼层
8是很喜欢吃豆腐滴说
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发表于 2009-4-27 19:18:27 | 显示全部楼层
喜欢[.1B0CB7]
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发表于 2009-4-27 20:36:02 | 显示全部楼层
好久没见到LZMM了~
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 楼主| 发表于 2009-4-27 21:22:26 | 显示全部楼层
好久没见到LZMM了~
bougainvillaea 发表于 2009-4-27 20:36

嘿嘿,偷懒了
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发表于 2009-4-27 22:41:29 | 显示全部楼层
6# kitty309406

给你个解释:http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%B1%86%E8%B1%89
有些超市里能买到,或者中国食品店~
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发表于 2009-4-28 13:28:11 | 显示全部楼层
看起来很香啊。
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发表于 2009-4-28 18:51:57 | 显示全部楼层
这回看到图片了,呵呵,换个地方就给我吃了
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发表于 2009-4-28 22:49:14 | 显示全部楼层
这些东西在日本都能买到吗?
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发表于 2009-5-6 22:31:31 | 显示全部楼层
连我不喜欢吃豆腐的人看了都想吃
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