昨天上鱼，今天上鸡——压力锅做的鸡翅膀！

艳阳高照

前两天刚学着做了那个鸡丸子，昨天又用压力锅做鸡了。这个比昨天说的那个球刀鱼做起来还简单！

1。准备工作  把鸡翅膀洗净，葱蒜切末。
2。压力锅里到油，油热了之后把切好的葱蒜末到进锅里。
3。葱蒜炒出香味儿之后把洗好的鸡翅放进去，翻炒一下。加酒，酱油，和糖调味儿，再加少量水。盖上锅盖，加压。压力全部上来后转偏弱的中火，8分钟后关火，等压力阀完全降下来就OK了。
PS：　我老公嫌吃鸡翅膀麻烦，所以我们家一般都用鸡翅根。而且我老公很喜欢葱姜蒜这些“薬味”，所以我通常都放很多！
       用压力锅虽然肉熟得快，入味儿也快，但是颜色不如慢火炖来的好看。想要颜色好看的话，可以打开锅盖儿后用小火靠一下。靠的时候把剥了皮儿的煮鸡蛋放进去一起炖，就像卤蛋一样，也很好吃。

昨天还凭想象作了个汤，本来打算作为我的晚餐和今天的午餐的，谁知老公突然打电话回来说晚上回家吃饭，结果昨天晚上就给我全解决出来了
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这个是用块状的コンソメスープ的调味做的。里面放的鸡翅根，胡萝卜，土豆，洋葱，まいたけ（因为发现家里没有シメジ了）加上上水煮的！重要的是不要忘了切一些蒜末放进去，很提味儿的。最后用盐和胡椒调一下味道就可以了，简单极了！

ありさ

我是沙发～

出门前来看看MM的鸡翅做好了没有！哈哈，果然赶上刚出锅的啦[.18155626]
分我吃啊！我的压力锅到家还要几天时间呢[.864A693974]

艳阳高照

沙发，你有空用压力锅做做看，我老公超爱这道菜！
而且吃完的放到冰箱里，第二天汤就变成鸡冻了。我特喜欢把煮好的热面跟鸡冻拌到一起吃，很香的！

艳阳高照

我的汤呢，怎么照片看不到涅？

suzaku

我做炖菜一直用压力锅,又快又省煤气.最好的是,就算你买的牛肉是便宜货或者是腿肉,平常炖出来应该比较硬的,用压力锅做出来之后都超软.我儿子也能一起吃.呵呵

艳阳高照

我做炖菜一直用压力锅,又快又省煤气.最好的是,就算你买的牛肉是便宜货或者是腿肉,平常炖出来应该比较硬的,用压力锅做出来之后都超软.我儿子也能一起吃.呵呵
suzaku 发表于 2009-4-10 14:32

我这压力锅就是嫂子推荐我买的。她跟我说，有了宝宝之后会更觉得这个东西是厨房必备之品的！

ningamy

那用压力锅做菜有危险吗，一直不敢用压力锅，怕操作不当爆炸

ありさ

沙发，你有空用压力锅做做看，我老公超爱这道菜！
而且吃完的放到冰箱里，第二天汤就变成鸡冻了。我特喜欢把煮好的热面跟鸡冻拌到一起吃，很香的！
艳阳高照 发表于 2009-4-10 14:24

mm你太可爱了[.43CFAA] 我抢到了沙发，但是我的ID是ありさ呀[.AF0FBC71]

我爱维尼熊

大家用压力锅都不害怕吗？
我觉得压力锅特吓人，不敢用，怕爆炸[.46E3155]

天天吃肉

一定很香烂，，有压力锅是方便。。。
赞！！！