在东京作大连酱脊骨（又做了一次，心得追加 11楼）

walter0409 · 发表于 2009-5-10 01:03:13

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无极向生 · 发表于 2009-5-10 04:32:44

552742
附件是我在日本做的酱脊骨，脊骨是在龟有的牛头店买的，非常便宜，2公斤不到600日元吧，上野也有卖，
做法如下：

1．将大块猪脊骨略洗，置大盆中加满清水浸泡约6-12小时，中间可换水数次，若室温较高， ...
walter0409 发表于 2009-4-5 03:05

以前在广东住得时候，，有家东北菜特棒啊，，，当时最爱吃的其中之一就是，，酱脊骨啊，，还就是那一家店的最正宗啊，，，
这个以前问过的，，说是需要特殊的大料秘方做的才好吃，，需要10几20种材料，，如果只是普通的卤的话，，香味会差很多吧。。

蔚蓝的天空 · 发表于 2009-5-10 14:43:40

超爱吃酱大骨头！！！

haiyang0432 · 发表于 2009-5-11 14:04:16

我昨天也做了，
我没有炒糖，直接放的冰糖，所以颜色不怎么好，
但是我放了很多小红椒，辣辣的特别好吃

阿乐pp · 发表于 2009-5-11 14:13:15

真帅。。。。。。。。。。。大骨头

wlhelen9310 · 发表于 2009-5-11 18:36:48

流口水拉。。。。。。。。。

chengli628 · 发表于 2009-5-11 19:41:00

哎呀想吃了

HONGRI · 发表于 2009-5-11 21:42:55

在大连时经常去大梁骨头馆去吃这个,跟老公认识后,还经常带老公去吃,味道是真的好呀.
该天也试做,好久没吃这个了.

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