麻花妹和馒头哥

nagasaki · 发表于 2009-3-23 19:50:56

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都是第一次做，居然如此成功！

馒头的方子是参照迷迷的配方，麻花的做法如下:

材料：
　　无盐黄油20克、蜂蜜30ML、糖粉15克、鸡蛋1个、低粉100克、泡打粉1/4小匙

1、将无盐黄油放置软化，用打蛋器打至光滑后加入蜂蜜和糖粉搅拌均匀。

　　2、鸡蛋打散，加入一半蛋液在黄油中，拌匀。

　　3、筛入低粉和泡打粉，拌匀后用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟。

　　4、冷藏好的面团取出，取5克面团揉圆后搓成长条形，对折后拧成麻花形放入铺好锡纸的烤盘中。

　　5、烤箱160度预热，烘烤10-15分钟即可(我是用油炸的，所以麻花口感有些油腻，个人认为要是用油炸，应该就可以不放黄油了)。

[ 本帖最后由 nagasaki 于 2009-3-24 21:20 编辑 ]

不知不觉 · 发表于 2009-3-23 19:53:48

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快乐生活 · 发表于 2009-3-23 21:06:57

真不错啊,想吃

绝路之前 · 发表于 2009-3-23 22:13:06

的确挺成功哈~~~
问下楼主的蜂蜜是在哪买的~!??

灿灿 · 发表于 2009-3-24 16:53:51

馒头。。。。馒头。。。。。馒头，，，，[.E03BC43.]

nagasaki · 发表于 2009-3-24 17:47:16

原帖由 绝路之前 于 2009-3-23 22:13 发表
的确挺成功哈~~~
问下楼主的蜂蜜是在哪买的~!??

一般超市都有卖的。:)

kanh9 · 发表于 2009-3-26 03:20:05

馒头啊~~我都想死你啦！！

rainywang0707 · 发表于 2009-3-27 11:08:51

好大麻花，好漂亮的馒头，哈，为什么我做的总是有个酵母味呢。。。哎哎

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不知不觉不知不觉当前离线日志好友卖家信用买家信用注册时间 2007-4-11 在线时间小时显IP卡狗仔卡头像被屏蔽	发表于 2009-3-23 19:53:48 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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[美食一刻] 麻花妹和馒头哥

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