哈哈，，老婆饼，，第一次试做。。。

无极向生 · 发表于 2009-3-19 13:50:33

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哈哈，，，虽然是第一次做，，但还是挺满意的啊，，哈哈
只是在做酥面的时候按照他的配方，，但是做出来太干了，，，所以2个面团揉在一起的的时候，，只能像揉面团一样的揉，，，把层次，，，都给揉没了啊，，，
  不过还是挺酥的啊，，哈哈，，没想到一直都不敢做酥皮的，，居然第一次尝试，，就感觉还不错啊，，哈哈
  可惜，，累的，，PP也没拍好，，，其实皮和馅的比例不错啊，，蛮标准的啊，，没想到拍出来以后，，就感觉和没馅似的啊，，哈哈
说实话，，，口感还是不错的，，就是在刷蛋液的时候，，不该加油和蜂蜜啊，，最后颜色都不均匀的啊，，，
  以上错误，，下次应该都能解决啊，，除了  酥面的问题啊，，哈哈
  再接再厉，，哈哈

1，从左起是馅，，酥面，，面皮，，按后是卷起来醒面的样子，，和成型进烤箱的样子

2，

[ 本帖最后由无极向生于 2009-3-19 13:58 编辑 ]

无极向生 · 发表于 2009-3-19 14:00:53

哈哈，，忘了，，发做法了啊，，，
偷工减料啊，，哈哈，，喜欢的同志直接看连接吧，，哈哈
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4186360501008v8v.html
点制作方法，，就会出来另一篇，，有图片指导得了啊，，

快乐生活 · 发表于 2009-3-19 15:31:59

口水流........................................

doudou6 · 发表于 2009-3-19 18:39:59

成品看起来好像啊！！[.1B0CB7] [.1B0CB7]

weiannuo · 发表于 2009-3-19 19:22:19

真好看，，，

绝路之前 · 发表于 2009-3-19 19:32:38

楼主啊~~~想问您下~~~
您的烤箱是哪款哦~~~能介绍下不啦~~~
也想买个~~!!

绝路之前 · 发表于 2009-3-19 19:34:25

在问下哦~~~椰蓉在哪才能买到的呀~!??

无极向生 · 发表于 2009-3-20 04:34:04

原帖由 绝路之前 于 2009-3-19 19:32 发表
楼主啊~~~想问您下~~~
您的烤箱是哪款哦~~~能介绍下不啦~~~
也想买个~~!!

  哈哈，，，我家的烤箱是纯美式，，，落地上面带炉灶的大烤箱啊，，哈哈
  在我这边电器店都有买的啊，，日本不太清楚的啊，，哈哈
  但是烤箱太大了，，也会火力不集中的啊，，哈哈，，，

无极向生 · 发表于 2009-3-20 04:36:00

原帖由 绝路之前 于 2009-3-19 19:34 发表
在问下哦~~~椰蓉在哪才能买到的呀~!??

  我这里面没用椰蓉的啊，，哈哈
  但是，，椰蓉在超市里应该都会有的吧啊，，哈哈
  可能会在冷柜那边的啊，，，

锦瑟 · 发表于 2009-3-20 11:19:27

支持你开店算了，我去买，哈哈

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[美食一刻] 哈哈，，老婆饼，，第一次试做。。。

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