小春网

 找回密码
 注册账号
查看: 2113|回复: 22
收起左侧

[美食一刻] 哈哈,,老婆饼,,第一次试做。。。

[复制链接]
发表于 2009-3-19 13:50:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册账号

x
哈哈,,,虽然是第一次做,,但还是挺满意的啊,,哈哈
    只是在做 酥面的时候按照他的配方,,但是做出来太干了,,,所以2个面团揉在一起的的时候,,只能像揉面团一样的揉,,,把层次,,,都给揉没了啊,,,
  不过还是挺酥的啊,,哈哈,,没想到一直都不敢做酥皮的,,居然第一次尝试,,就感觉还不错啊,,哈哈
  可惜,,累的,,PP也没拍好,,,其实皮和馅的比例不错啊,,蛮标准的啊,,没想到拍出来以后,,就感觉和没馅似的啊,,哈哈
    说实话,,,口感还是不错的,,就是在刷蛋液的时候 ,,不该加油和蜂蜜啊,,最后颜色都不均匀的啊,,,
  以上错误,,下次应该都能解决啊,,除了  酥面的问题啊,,哈哈
  再接再厉,,哈哈

1,从左起 是 馅,,酥面,,面皮,,按后是卷起来醒面的样子,,和成型进烤箱的样子
IMGP3297.jpg
  2, IMGP3298.jpg
IMGP3295.jpg

[ 本帖最后由 无极向生 于 2009-3-19 13:58 编辑 ]
 楼主| 发表于 2009-3-19 14:00:53 | 显示全部楼层
哈哈,,忘了,,发做法了啊,,,
  偷工减料啊,,哈哈,,喜欢的同志直接看连接吧,,哈哈
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4186360501008v8v.html
  点 制作方法,,就会出来另一篇,,有图片指导得了啊,,
回复

使用道具 举报

发表于 2009-3-19 15:31:59 | 显示全部楼层
口水 流........................................
回复

使用道具 举报

发表于 2009-3-19 18:39:59 | 显示全部楼层
成品看起来好像啊!![.1B0CB7] [.1B0CB7]
回复

使用道具 举报

发表于 2009-3-19 19:22:19 | 显示全部楼层
真好看,,,
回复

使用道具 举报

发表于 2009-3-19 19:32:38 | 显示全部楼层
楼主啊~~~想问您下~~~
您的烤箱是哪款哦~~~能介绍下不啦~~~
也想买个~~!!
回复

使用道具 举报

发表于 2009-3-19 19:34:25 | 显示全部楼层
在问下哦~~~椰蓉在哪才能买到的呀~!??
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2009-3-20 04:34:04 | 显示全部楼层
原帖由 绝路之前 于 2009-3-19 19:32 发表
楼主啊~~~想问您下~~~
您的烤箱是哪款哦~~~能介绍下不啦~~~
也想买个~~!!
  

  哈哈,,,我家的烤箱是纯美式,,,落地上面带炉灶的大烤箱啊,,哈哈
  在我这边电器店都有买的啊,,日本不太清楚的啊,,哈哈
  但是烤箱太大了,,也会火力不集中的啊,,哈哈,,,
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2009-3-20 04:36:00 | 显示全部楼层
原帖由 绝路之前 于 2009-3-19 19:34 发表
在问下哦~~~椰蓉在哪才能买到的呀~!??
  

  我这里面没用椰蓉的啊,,哈哈
  但是,,椰蓉在超市里应该都会有的吧啊,,哈哈
  可能会在冷柜那边的啊,,,
回复

使用道具 举报

发表于 2009-3-20 11:19:27 | 显示全部楼层
支持你开店算了,我去买,哈哈
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册账号

本版积分规则

小春网
常务客服微信
微信订阅号
手机客户端
扫一扫,查看更方便! 快速回复 返回顶部 返回列表