做点新鲜饭～～家常肉丝炒饼

夕夕舞 · 发表于 2009-3-12 20:49:06

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反正我呢，是整天吃米吃得了无生趣，总喜欢学点新鲜东西来挑战．
以前经常给我ＬＧ做这个，省时省力还省钱．推荐一下哈～

做炒饼当然原料是白饼，记得以前大家和我一起挑战过肉饼，烙白饼可比肉饼简化多了．基本上大家都会，我就不聱述了．

下面来说炒饼的做法：

原料　白饼３００Ｇ　圆白菜丝３００Ｇ　瘦猪肉丝随意　红辣椒随意　葱少许

料酒１５ＭＩ，淀粉１５Ｇ，酱油１５ＭＬ，醋５ＭＬ，糖５Ｇ，盐５Ｇ，鸡精少许．

1) 烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。

2) 锅中倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香后倒入里脊丝，煸炒至肉丝变色后盛出备用。

3) 锅中再加入油，加热至7成热，放入红辣椒片，倒入烙饼丝，翻炒2分钟后倒入酱油，再倒入圆白菜丝继续翻炒至菜丝变软后，
淋入少许米醋，放入盐和糖，炒好的肉丝，翻炒均匀后撒入少许味精完成．

ＰＳ　照片不是我拍的哈，是一位大师的．我偶像．
基本上我拍也是大同小异哈哈．[.2D12E262]

[ 本帖最后由夕夕舞于 2009-3-12 20:51 编辑 ]

iscafele · 发表于 2009-3-12 20:53:12

[.E1C3F8.] [.E1C3F8.] 看着就好吃

等不到花开 · 发表于 2009-3-12 20:53:27

很有食欲
我家老公说想吃

doudou6 · 发表于 2009-3-12 20:54:36

看着就有食欲，馋啊。。。[.1B0CB7] [.1B0CB7]

iscafele · 发表于 2009-3-12 20:57:13

[.5F1CB22.] [.5F1CB22.] 又要烙饼又要切丝，不省力

艾小羊81317 · 发表于 2009-3-12 21:59:32

反正我呢，是整天吃米吃得了无生趣，总喜欢学点新鲜东西来挑战]

这句话说我心坎上啦

哈哈

等待春天花会开 · 发表于 2009-3-12 22:01:32

羡慕！！！！！
我今天做的饭我老公没吃两口。。。。
郁闷！！！！！！！！

Lucky_Rui · 发表于 2009-3-12 22:08:46

还好我刚吃完饭，否则就馋死了

suzaku · 发表于 2009-3-12 23:55:09

看完我突然想吃饼了

跟老公说,我们周末吃饼吧.他说,不麻烦就做,麻烦就不做:@

淡茶 · 发表于 2009-3-13 09:48:16

cc，你是我的偶像——[.154156C5D]

饼是软一些好呢，还是硬一些好？

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