☆★☆俺的处女裱花+手工巧克力登场☆★☆

天天吃肉

原帖由 mahua8011 于 2009-2-14 23:21 发表
巧克力怎么做的阿

我把巧克力化开，放到模具里了，现在能不出来了 快救救我啊，他们俩的蛋糕快好了，我的巧克力没得放阿

你用的什么材质的模子啊，，我用的塑料的，，一掰就出来了。。。
就像咱掰冰块盒子那样啊。。。
你试试。。。

紫苏叶

原帖由 天天吃肉 于 2009-2-14 22:05 发表


多谢姐姐关心，，，9月份流产以后，，就忙着考试了，，一直没努力呢。。。。
从现在开始努力，，有消息一定上来汇报！！！！

不好意思啊。我不知道这样了。抱一抱。

mahua8011

原帖由 天天吃肉 于 2009-2-14 23:24 发表


你用的什么材质的模子啊，，我用的塑料的，，一掰就出来了。。。
就像咱掰冰块盒子那样啊。。。
你试试。。。

我的模具是塑料的
可是巧克力是没有放满的，只有底部有，摆不下来哈哈

对了，mm的巧克力是怎么化开放入模具的阿，我是放了点水微波炉加热了的 感觉巧克力变质了

天天吃肉

原帖由 紫苏叶 于 2009-2-14 23:25 发表


不好意思啊。我不知道这样了。抱一抱。

没事的，，年前为了一级，，忙得昏天黑地的，，啥伤痛也冲淡了。。。

我又有勇气上来的色了，，嘿嘿，，姐姐就不用担心了。。。[.16A4BB7EB] [.16A4BB7EB] [.16A4BB7EB] [.16A4BB7EB] [.16A4BB7EB]

mahua8011

原帖由 天天吃肉 于 2009-2-14 23:24 发表


你用的什么材质的模子啊，，我用的塑料的，，一掰就出来了。。。
就像咱掰冰块盒子那样啊。。。
你试试。。。

谢谢mm了，呵呵碗底放了些开水，热了一下，给扣出来了

天天吃肉

原帖由 mahua8011 于 2009-2-14 23:27 发表


我的模具是塑料的
可是巧克力是没有放满的，只有底部有，摆不下来哈哈

对了，mm的巧克力是怎么化开放入模具的阿，我是放了点水微波炉加热了的 感觉巧克力变质了

巧克力是不能用微波炉或者直火加热的。。。那样就焦了。。。
巧克力得用60度的水浴加热融化。。。
水浴就是巧克力放到容器里面，，然后容器放到盛有热水的容器里面。。或者能掌握好的，，就直接把有水的容器放到火上加热，，装有巧克力碎的容器放到水里，，不停搅拌。。。但，，水稍微开始冒泡，，就要关火，，千万别焦了。。。
更要注意的是，，巧克力里面千万不要溅进去水。。。

天天吃肉

原帖由 mahua8011 于 2009-2-14 23:27 发表


我的模具是塑料的
可是巧克力是没有放满的，只有底部有，摆不下来哈哈

对了，mm的巧克力是怎么化开放入模具的阿，我是放了点水微波炉加热了的 感觉巧克力变质了

放不满也能出来，，你还是没掰对劲吧，，呵呵。。。
再说了，，你也不能热啊，，那样巧克力又得变黏糊了，，呵呵！！！

mahua8011

[quote]原帖由 天天吃肉 于 2009-2-14 23:36 发表


巧克力是不能用微波炉或者直火加热的。。。那样就焦了。。。
巧克力得用60度的水浴加热融化。。。
水浴就是巧克力放到容器里面，，然后容器放到盛有热水的容器里面。。或者能掌握好的，，就直接把有水的容器放 ... [/quot



e]:) :) 谢谢mm了阿，下次就这么干了
我是在公司看见mm的漂亮图片了，回家急急忙忙就能了，嘿嘿，取不下来了才来请教了

ps mm的模具好漂亮啊，我的好像是压饭团的模具，哈哈

天天吃肉

原帖由 mahua8011 于 2009-2-14 23:39 发表
[quote]原帖由 天天吃肉 于 2009-2-14 23:36 发表


巧克力是不能用微波炉或者直火加热的。。。那样就焦了。。。
巧克力得用60度的水浴加热融化。。。
...

那么大啊，，，那估计你拿下来应该挺费劲！！！
下班了还要弄，，mm辛苦了！！！[.0340] [.0340] [.0340] [.0340] [.0340]

天天吃肉

原帖由 紫苏叶 于 2009-2-14 23:25 发表


不好意思啊。我不知道这样了。抱一抱。

对了，，还要恭喜姐姐拿到合格证书了。。。

我的心还悬着呢，，，我们的结果是邮到学校，，，还不知道啥时候能到我手里呢。。。