~~~~元宵佳节吃汤圆，请大家吃汤圆咯~~~~~

绾青丝

MM料理达人呀，，，羡慕。。。

rainywang0707

原帖由 mike007cool 于 2009-2-9 22:05 发表
那里现在在下大雪了吧，估计要去得去买几件衣服，你明天还做丸子么？

没有下雪啊
今天还很暖和呢
呵呵[.34AA3BBFBB]
为什么叫汤圆是丸子啊
又不是肉丸子，哈

rainywang0707

原帖由 绾青丝 于 2009-2-10 21:33 发表
MM料理达人呀，，，羡慕。。。

谢谢夸奖，只是因为爱吃，所以就总喜欢琢磨吃的东西
[.18155626][.18155626]

水晶屋

我不会做
[.1B0CB7] 告诉做法拉

rainywang0707

原帖由 水晶屋 于 2009-2-11 15:38 发表
我不会做
[.1B0CB7] 告诉做法拉

简单的
去超市买糯米粉
然后回家把准备做汤圆的糯米粉的六分之一加温水和成面粉团
糯米粉不怎么吸水，一开始少放水
然后把活好的面团放热水锅里煮开
(我也是在网上查的做法，发这个做法的MM说，这个步骤，会使糯米团不容易散，更加粘一些)
煮好后，拿出煮好的糯米团放进剩下的糯米粉中一起揉成面团
太干的话，加适量的刚才煮糯米团的水
面团揉好后，搓成长条，用刀切或者手捏开一个一个小的面团
然后搓圆，要是加馅料的话，就要把搓圆的面团再捏一个洞出来
放进馅料，小心的封口，再搓圆，就OK啦
然后煮开水下汤圆，煮到全浮上来就好了
。。。
嘿嘿
话说回来
这也是我第一次做呢
自己在网上找的做法[.16A4BB7EB]

rainywang0707

我做的是豆沙馅的，记得以前在家的时候，爸爸做汤圆的时候都会放猪油进去，据说很香，但是在日本超市里根本就看不到卖猪油的，不过看到不少肥猪肉，买了回家，自己把瘦肉切下来，肥的猪肉就炼成了猪油，拌豆沙馅的时候加了糖和猪油，好好吃哦~~~今天早上把剩下的一碗也吃了，满足ing[.9AD474D2.] [.9AD474D2.]