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楼主 |
发表于 2009-2-4 14:47:56
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原帖由 高玉英 于 2009-2-4 10:08 发表 
恭喜你了,我家的还没有来通知,不知道能不能进去,现在也是在认可外的保育园,你女儿吃的油条是自己家做的吗?怎么做呀,能教教我吗?
上次看一个姐妹说的油条的做饭,照着做的。
1、面粉,水(牛奶),酵母粉,盐或糖,各适量
2、食用油(三分之一锅或半锅)
做法:
1、取温牛奶或温水半碗,调入一小勺酵母粉,搅匀均匀
2、将面和成非常软的面团(面团的软硬会影响口感)
3、把和好的面团放到温暖处发酵,附图
4、木制菜板比较粘面,我就直接在不锈钢的料理台上抹一层油,把发好的面团倒在上面
5、不要揉,稍微整理成长条状(揉的话会把气泡挤跑)
6、油烧热后,改成中火,防止油温过高
7、将面切成小条,两条轻捏在一起,迅速放入锅内
8、两面都炸到金黄色,出锅、附图
附:盐或糖根据个人口感在和面时添加 |
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