新菜 富贵六宝豆腐箱 和 糯米奶香芝麻包 （适合做为年夜饭的啊，，哈哈）

无极向生

  今天  有友人来访不亦乐呼。。。
   但是接下来的问题，，就是做什么好，，虽然家里还有菜，，又去买了一些，，但是总觉得太普通，，没特色，，，
   朋友是台湾人带着女儿来的，，，属于 有钱有地位那种，，所以吃什么，，就变得然我很头痛、、、
   幸亏今天的主题已经定好了，，是以面食为主，，，因为他们夫妻太忙，，老公相当的喜欢吃，，但他们都没什么时间，，所以，，这个就由我代劳了。。。
  感觉台湾人应该会喜欢甜一点的，，所以在做了  ----肉肠卷----葱油花卷、、、以后，，，有自创了一个，，糯米奶香包。。。
   以为昨天做到半夜2点半，，所以累的，，就没太专注，，结果就是形状不太好，，但是比例和口感没的说啊，，，弹牙，加，，很浓的奶香。。。。菜那，，主要做了一个大的鱼头汤，，，和  ---八宝豆腐箱、、、我的理念和bubu  很像，，会比较利用多余和剩下的材料，，，虽然第一次做，，但是味道真的很好。。。。
  先看  ---浓郁的   糯米奶香包
1、馅料：是由糯米和黑米  加炼乳，糖，一点月硅粉，，反复手动搅匀的，，所以特别弹牙，，，口感很好
  2、面： 是用浓的牛奶，，炼乳，，糖，月硅粉，很多的白芝麻和一点黑芝麻，之类的和的面，，发酵而成
  看图:


   面特别松软，，，馅很有韧感，，，口感不错，，就是搅拌糯米的时候很累啊，，哈哈

   八宝豆腐箱
1、馅料：鲜肉，鲜虾，香菇，小的干咸鱼，鸡蛋，一点酱油和酒，油，，，切碎搅匀，，，但不要太碎。。。。
2、豆腐均匀切块，，掏空，底部不要掏碎，，装入馅料。。
  鲜果油炸一下，，最好是金黄，，，要是底掏碎了也没事油一炸，，就结实，，不会漏了啊。。。
3、在锅里倒油。。准备一些你喜欢的菜或海鲜，，炒一下加炸好的豆腐箱，，然后再加水炖的稍微干点，，就可以出锅了啊，，，，
  我真好家里就剩下一小节白萝卜，，我就在加了些胡萝卜，，和虾，，味道不错，，只放了一点盐，，或者加点胡椒粒也可以，，不需要味精，，鸡精那些啊。。。

  看图：
  


   这个真的是相当的香啊，，，而且自从抛弃了鸡精，，味精，，以后，，，发现做的菜更好吃了啊，，，呵呵。。。

   再来个，，饭后甜点
  这些是买的，，但是那家店很棒，，做得超好吃又不腻，，，
  西式的巧克力蛋糕，，，和  自己拼的迷你中式甜品拼盘，，和一壶 上好的崂山绿茶。。。。
  

  哈哈同志们别忘了，，线上你们的热烈掌声啊，，哈哈哈，，，，


    还有，，潜水的同志们，，都出来透透气吧，，，咱这最欢迎交流心得的啊，，，老憋着，，太压抑了啊，，哈哈

[ 本帖最后由 无极向生 于 2009-1-18 16:48 编辑 ]

lanstar2008

[.2D12E262] 豆腐阵，好像奥运会开幕式的“活字印刷”

无极出品，必属佳作[.0340]

[ 本帖最后由 lanstar2008 于 2009-1-17 15:59 编辑 ]

无极向生

原帖由 lanstar2008 于 2009-1-17 15:57 发表
[.2D12E262] 豆腐阵，好像奥运会开幕式的“活字印刷”

无极出品，必属佳作[.0340]

  

  哈哈，，好像是的啊，，，哈哈。。。

  你咋知道，，俺最爱这句话的啊，，哈哈

小树呆熊

掏出来的豆腐怎么处理？？？？。。。。。。。。。。。。

大大熊猫

那个豆腐堡垒看上去很好很强大阿[.AAFBA65.]

无极向生

原帖由 小树呆熊 于 2009-1-17 17:24 发表
掏出来的豆腐怎么处理？？？？。。。。。。。。。。。。

  做汤了，，哈哈哈

bougainvillaea

无极这手艺精进啊[.2D2EA467F]
豆腐那个真不错～

无极向生

哈哈，，，那是在美国的生活太无聊了啊，，不做饭，，干嘛啊，，哈哈

小树呆熊

美国。。。。。。。。

ladderdog

想吃那芝麻包