葡萄酒味冰激淋

shenyi · 发表于 2008-12-12 15:31:38

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这个和之前迷迷做的那个方子有点不一样
这次用的蛋清没用蛋黄
而且我发现用同样的量做出来好像比原来那个方法作的要多阿  啊哈哈哈

蛋白2个  牛奶（或者其他饮料，我用的水蜜桃味道的）200克
葡萄酒 2小勺  鲜奶油 200克  糖 120克

1牛奶加酒混合拌匀
2打奶油和蛋白  打到可以拉出尖尖头
3糖里加入少量酒溶化成粘稠状
4将3和蛋白糊混合继续打发
5牛奶和4混合拌匀
6倒入奶油快速的轻轻的拌匀  放冰箱  容器最好密封

苏兰多伊紫 · 发表于 2008-12-12 15:46:25

我也在吃冰淇淋，不过是超市买巧克力夹心馅的，一天吃四五根，冬天吃冰淇淋太爽了，吃完又开始考虑减肥的问题，呵呵[.785BF7E]

shenyi · 发表于 2008-12-12 15:55:45

原帖由 苏兰多伊紫 于 2008-12-12 15:46 发表
我也在吃冰淇淋，不过是超市买巧克力夹心馅的，一天吃四五根，冬天吃冰淇淋太爽了，吃完又开始考虑减肥的问题，呵呵[.785BF7E]

可得控制阿你这个吃法太多了点啊
冬天衣服穿的多看不出春天可惨拉
我还有2个礼拜要加油为了元旦的结婚式
我现在天天喝粥呢快喝死了

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[美食一刻] 葡萄酒味冰激淋

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