加州寿司卷

随心随意

牛油果以前在深圳就喜欢吃，但价格却让我望而生畏，人民币十多块钱一个呢。前两天超市有特价的，98一个，赶紧买了两个回来，吃了过瘾。
材料：寿司饭300g、牛油果、黄瓜、胡萝卜、罐装吞拿鱼、鸡蛋皮、紫菜、芝麻、
调料：沙律酱、米醋、糖、盐、海鲜素
寿司饭做法：大米300g加水做成比平时吃的米饭稍硬的程度，与75g米醋、15g糖、盐5g混合成寿司饭
鸡蛋皮做法：鸡蛋2个加入少许海鲜素、盐、少许水、少许生粉打散，在锅中两面煎熟（不宜煎得过老，以颜色淡黄为好）切成一厘米宽的条状
做法


1）胡萝卜焯水与黄瓜、牛油果切条待用
2）寿司帘上铺上保鲜纸，再铺上紫菜；手打湿水后，将寿司饭逐步铺平在紫菜上；洒芝麻，再将胡萝卜、黄瓜、牛油果、吞拿鱼摆好
在米饭的一端，上面挤上沙律酱
3）卷的时候双手用力向里挤压，一手拉住保鲜膜的一头慢慢向外拉直至整个卷完
4）刀也沾湿水，（这样不沾饭，切面光滑）切成小段，剥去保鲜膜即可

haiyang0432

比我做的好看多了，
但是你那个保鲜膜的那里，我不太明白
我都是直接用竹卷卷的

迷迷

很漂亮的哈~看起来就很好吃。

无极向生

哈哈，，好漂亮啊，，，呼呼，，
不过，，牛油果，，怕怕啊，，，
  虽然是对皮肤很好，，但是，，很肥的啊，，哈哈，，，，

随心随意

原帖由 haiyang0432 于 2008-12-11 23:07 发表
比我做的好看多了，
但是你那个保鲜膜的那里，我不太明白
我都是直接用竹卷卷的

保鲜膜是起到整形和方便携带的作用

随心随意

原帖由 迷迷 于 2008-12-12 00:00 发表
很漂亮的哈~看起来就很好吃。

迷迷卷的也很好看啊[.34AA3BBFBB]

随心随意

原帖由 无极向生 于 2008-12-12 03:44 发表
哈哈，，好漂亮啊，，，呼呼，，
不过，，牛油果，，怕怕啊，，，
  虽然是对皮肤很好，，但是，，很肥的啊，，哈哈，，，，

姥姥你不会是当苹果般的吃吧？我这可是几个月也吃不上一回呢[.2D12E262]

苏兰多伊紫

姐姐做得真PL，我都是乱整的，到是看过要这样卷的，连蛋糕卷也要求这样弄，我连寿司帘都没买回来，呵呵，随便卷起来就OK了，看来我太过随便了，还是应该向姐姐好好学习下[.2D12E262]

随心随意

原帖由 苏兰多伊紫 于 2008-12-12 12:35 发表
姐姐做得真PL，我都是乱整的，到是看过要这样卷的，连蛋糕卷也要求这样弄，我连寿司帘都没买回来，呵呵，随便卷起来就OK了，看来我太过随便了，还是应该向姐姐好好学习下[.2D12E262]

哈哈，你爽回来了？我以为你玩忘了呢[.2D12E262]
寿司帘我在棉半买的，才108呢

苏兰多伊紫

对啊，玩得很累，基本上就是天不这就出发，天黑黑才回，把24小时当48小时用[.09C04E1B]