芋头的吃法

bynbf · 发表于 2008-11-20 10:22:53

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买了一些芋头，除了煮熟后蘸糖吃外，还有什么做法？特向高手如云的各位请教。谢谢啦。

erzikame · 发表于 2008-11-20 10:24:50

拔丝地瓜[.D3AC3] [.D3AC3]

ken-0122 · 发表于 2008-11-20 10:35:19

我的做法很简单
一般买的那种小的芋头，
先多放点水把芋头煮熟了，用水洗一下，把煮出来的那种白白的泡沫洗掉。
然后再下锅，不用放很多水，烧开，加盐，香油，小葱，就好了。
很清爽，又很好吃哦[.34AA3BBFBB]

豆瓣儿 · 发表于 2008-11-20 13:32:11

好像可以跟地瓜、枣一起做拔丝[.34AA3BBFBB]

苏兰多伊紫 · 发表于 2008-11-20 13:56:57

芋头在四川有道名菜，叫白菜烧芋头，就是放上姜，然后把芋头丢进去炒，然后再加白菜进去，中间加点水，慢慢地烧，很好吃的。。。

苏兰多伊紫 · 发表于 2008-11-20 13:57:24

还有就是做火锅，切成片片，白味的还是辣味的都也好吃啊

sunfenfen · 发表于 2008-11-20 13:58:48

芋艿保排骨汤也是非常好喝的，上周刚保过，很好吃。

随心随意 · 发表于 2008-11-20 14:50:56

和肉红烧；和大骨煲汤可以喝也可以做火锅汤底；或是和肉再放点梅菜（芽菜都行）一起蒸，起锅放点葱，都好吃

bynbf · 发表于 2008-11-20 16:23:12

谢谢楼上各位的解答，顺便问一句，怎么做好拔丝呢？

遥希 · 发表于 2008-11-20 16:41:59

原帖由 bynbf 于 2008-11-20 10:22 发表
买了一些芋头，除了煮熟后蘸糖吃外，还有什么做法？特向高手如云的各位请教。谢谢啦。

山芋鸡这道菜听过吗？
个人推荐[.1B0CB7]

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[美食一刻] 芋头的吃法