乱整的蜜汁蒜泥烤肉（烤箱菜菜）

苏兰多伊紫 · 发表于 2008-11-8 11:55:28

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想吃叉烧肉，可是家里没叉烧酱，所以只好自己乱整一通，没想到弄了一个蜜汁蒜泥烤肉出来，也算误打误撞的菜菜了，吃起来甜而不腻，还是烤箱烤出来的菜好吃啊。

猪肉切成0.5-0.6CM左右厚的片状，加料油，生抽，盐，蒜泥，蜂蜜（我用的才做的柚子蜜）腌制4-6小时，我腌了6小时，中间每两小时翻一下，尽量让肉全泡在调料汁里。

加料腌个小时

终于可以放烤盘了，呵呵，200度预热3分钟，200度烤20分钟，然后取出正反面涂蜂蜜，尽量多涂一些在上面，然后再入烤箱烤3分钟。

放入烤盘

终于装盘了，哈哈，可以吃了~~

蒜泥蜜汁烤肉

来一张近些的，看下肉肉！！！真正的肥而不滑，油而不腻，而且入口那种甜香甜香的感觉一直包裹着味蕾，让味觉充分地爆发出来~~

肉肉~~

在料理的过程中，发现乐趣无处不在，只有要想法，就没有弄不出来的美味佳肴

有时，走错路，却发现一道美味就出台了，哈哈:P

这道误打误撞的美味就送在这里的XDJM们品尝~~

[ 本帖最后由苏兰多伊紫于 2008-11-8 11:58 编辑 ]

bougainvillaea · 发表于 2008-11-8 12:27:51

这种烤肉健康啊，把多余的油都烤出去了[.2D12E262]

苏兰多伊紫 · 发表于 2008-11-8 12:30:13

是啊是啊，一点油也没刷，烤肉就是省油，哈哈

youituhan · 发表于 2008-11-8 13:46:39

红色的是啥

一夫 · 发表于 2008-11-8 13:59:53

我想问中间那白的是啥？

苏兰多伊紫 · 发表于 2008-11-8 14:05:11

红色的全是肉，白色的是煮熟的芋圆。。。

苏兰多伊紫 · 发表于 2008-11-8 14:05:57

烤肉还要请一夫大哥多指教哈。。。

猪猪宝贝 · 发表于 2008-11-8 17:54:35

我最喜欢吃肉肉了

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[美食一刻] 乱整的蜜汁蒜泥烤肉（烤箱菜菜）

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