南瓜派（看图说话）

bougainvillaea · 发表于 2008-11-7 19:59:14

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话说今天买了书，赶快挑个简单的做做看～

转着看了一圈觉得这个南瓜派还不错，材料基本都有，过程也不算复杂，口味貌似也是我喜欢的。

按照我自己的做法总结一下：
材料：

1，派皮儿（パイシート）一袋——4块儿；
2，南瓜瓤265g、白糖35g，鸡蛋黄1个、自制黄油奶油40cc、肉桂粉若干；
3，香蕉2根；
4，鸡蛋黄1个

做法：
1，四分之一个南瓜带皮切块儿放在盘子里，盖保鲜膜。在微波炉里微15分钟；
2，微好后取出瓤，加白糖搅拌均匀；

3，等上面加了糖的南瓜瓤凉下来之后，加入鸡蛋黄、奶油和肉桂粉搅拌均匀；
4，把解冻后的两块儿派皮儿对齐放入模具，整理成形；
5，在成形的派皮儿中倒入拌好的南瓜馅儿；
6，香蕉劈成两半，放入南瓜馅儿中；

7，把另外两块儿派皮儿对齐，盖在上面；

8，把边角切掉，做些装饰；

9，形状弄好后，刷好鸡蛋黄液；

10，烤箱预热200度，烤了40分钟后，感觉不是很熟；

11，于是把派放回去，用预热200度烤，直到预热结束；

12，馅儿是这样的~

出锅了，味道很甜，我觉得下次做靠南瓜和香蕉本身的甜味就足够了，那白糖可以省略了~
另外，如果底儿做成タルト的那种应该更好吃~

[ 本帖最后由 bougainvillaea 于 2008-11-7 23:48 编辑 ]

bougainvillaea · 发表于 2008-11-7 19:59:22

自制奶油材料：黄油75g、白糖35g、鸡蛋白1个

[ 本帖最后由 bougainvillaea 于 2008-11-7 21:18 编辑 ]

迷迷 · 发表于 2008-11-7 20:21:43

怎么写了一半？

bougainvillaea · 发表于 2008-11-7 20:24:02

我怕小春突然死掉，所以写一点儿发一点儿[.2D12E262]

迷迷 · 发表于 2008-11-7 20:25:13

对啊，经常死~有时候写了很多一下子就没有了。好可恶!

bougainvillaea · 发表于 2008-11-7 21:24:10

写作法好麻烦啊。。。比做还难~

shenyi · 发表于 2008-11-7 22:16:45

这个好我也作
我家领导偏不相信我能做这个鬼

bougainvillaea · 发表于 2008-11-7 22:23:27

MM做的时候一定少放糖，我快喉死了。。。

迷迷 · 发表于 2008-11-7 23:38:05

做的很漂亮~

shenyi · 发表于 2008-11-7 23:51:51

好好谢谢提醒
成品很漂亮啊
好像又饿了

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[美食一刻] 南瓜派（看图说话）