我家的晚饭

萦萦 · 发表于 2008-10-29 19:05:19

很清淡的。[.1B0CB7]

迷迷 · 发表于 2008-10-30 18:46:32

冬瓜粥是咸粥.很多人都不能接受咸味的粥,其实偶尔喝喝也不错.
做法是:
1.把肉切碎,加一点料酒,2片姜.
2.锅里放一点油,把肉完全炒熟.去掉姜片.
3.电饭煲里放少许大米,糯米,燕麦什么的,建议放些粗粮,口感会比较好,而且营养丰富.加水,把炒好的肉放进去,开始煮.
4.煮的8成了以后,加切好的冬瓜.继续煮.
5.煮好了以后加入豌豆,少许盐,调下味道就可以了。

迷迷 · 发表于 2008-10-30 18:49:34

小松菜先过热水,塌了以后冲凉水,这样菜才会翠.
把水倒掉后,加少许盐,花椒,辣椒,拌均.
放冰箱里1个小时后,吃的时候拿出来,把水拧一下,切段就可以了.
非常清淡爽口.一点都不苦的.
我之前非常不喜欢小松菜的味道,现在这样做好吃多了.

bougainvillaea · 发表于 2008-10-30 18:50:23

原帖由迷迷于 30-10-2008 18:46 发表
冬瓜粥是咸粥.很多人都不能接受咸味的粥,其实偶尔喝喝也不错.

这个分地域的。
比如我认识的几个广东MM就不能接受没有味道，特别是没有咸味的粥。
以前在公司食堂吃饭的时候，看着她们往大米粥或者小米粥里倒盐和胡椒，真得很无语[.62C7A9]

迷迷 · 发表于 2008-10-30 18:54:08

我也是大学的时候因为喜欢去一家广东的粥铺喝粥,才喜欢上这些咸粥的.
现在好想喝艇仔粥和状元及第粥，还有鱼片粥。其实桂花粥也很好喝。就是喝多了腻。

enseisei · 发表于 2008-10-30 20:43:51

我喝粥的原则：糯米粥一定要是甜粥，大米粥要么无味就咸的小菜，要么就是咸的．

happy_ln · 发表于 2008-10-31 14:21:07

谢谢迷迷。正好儿子感冒咳欶想吃清淡的。

迷迷 · 发表于 2008-10-31 14:27:47

那你做小松菜别放辣椒了.

happy_ln · 发表于 2008-10-31 14:54:52

迷迷你应该是独生子女吧，怪不得你那状元老公会娶你。独生子女像你这样的应该是楷模了。

迷迷 · 发表于 2008-10-31 15:38:26

他娶我的时候,不知道我会做东西啊,我也是结婚以后学的.之前也就会帮妈妈做一些简单的东西.

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