第2次做凉皮,成功啦！！

娉馨

我也跟风做凉皮了。第1次失败了，主要是心太急，面团没洗好时间不够，淀粉水还没有沉淀好就把浑浊的水倒掉了。结果，只做了2张皮，还是很粘稠的那种，淀粉水太稀的缘故。面勒也不好看，没有蓬松，拌出来整个就是面疙瘩，凉皮不见踪影。吃起来，也没有凉皮的感觉，就是面团。
今天，又做了，虽然凉皮还没有作好，但面勒煮好了，尝一下，蛙，好脆，一点没有面粉的感觉。5小时以后上照片，如果，还是失败。。。。。不会的，我感觉一定成功，关注中。

[ 本帖最后由 娉馨 于 2008-9-30 22:56 编辑 ]

淡茶

我也做了，粘得一塌糊涂，而且，我拌的时候放了大量的芝麻酱，那就一个混呀[.873D6A1E]
bf说：老婆，以后想吃擀面条，你就吱声，我半个小时肯定让你吃上，不用这样一晚上加一上午的整——[.ED]
我没吱声，低头不挺得吃，因为我觉得，自己做得好吃极了——[.34AA3BBFBB]

娉馨

上次作的失败，我老公没认出是什么东西，看了半天，说：你怎么把饼又拌了一次。
我洗面时间不够，剩下面团很多，煮的时候又没熟，我把它们切成条后又在锅里煎了一下，就成了凉拌饼了

潘晓霞

呵呵，听的我都馋了。今天晚上我也要做着吃。