《原创》甜蜜的初秋下午茶点

苏兰多伊紫

一直很喜欢吃焦糖布丁，在国内时用蒸的方法试做过一次，结果失败，做成了固定甜蛋花，让爸爸帮着才好不容易吃光光了，今
天下午突然想起这可爱迷人的小玩意，不禁鼓起勇气再试做一次，这次是用家里的带烤箱功能的微波炉，发现居然成功拉


原料很简单：就是牛奶半杯 砂糖5勺 鸡蛋三个
做法：
1）先把糖放锅内用小火炒成琥珀色，加一点温水，做成焦糖汁，然后倒入模具里，淹过底就OK；
2）然后把牛奶半杯放锅里热，加入糖，然后冷却，倒入搅好的蛋液，然后再搅均匀，继续倒入模具里；
3）微波炉选烤箱功能，先180度预热10分钟，然后在烤盘上注入清水，把模具放上去，水淹到模具的1/3左右，180度烤30分钟就OK；
4）取出后自然冷却后，放入冰箱冷藏一段时间后，就全部OK，想吃就吃拉

五个小布丁的模具是我上次去淘的，而且还有一个大的模具，一个榨汁器，一个刮刀，一共只有100日元，想不到的便宜哈:)


看了金三顺之后，就想成为会做精美西点的女生，在国内没办法向这个目标迈进，没想到来到日本，却可以利用在家的闲余之际，与这个目标亲密接触，就让这份要溶化的甜蜜感觉，停留在唇畔，回漾在齿间。。。

[ 本帖最后由 苏兰多伊紫 于 2008-9-24 17:53 编辑 ]

enseisei

容器好漂亮

bougainvillaea

布丁也漂亮～

沈家公子

鉴别过了，味道很不错

[ 本帖最后由 沈家公子 于 2008-9-24 21:08 编辑 ]

阳光里的雪人

看样子就好吃！！！
改天我也做做！！！

迷迷

我也做过几次这个,但是实在受不了这个甜,不经常吃.MM做的很PL呢!

苏兰多伊紫

我也不喜欢甜，所以放的时候糖放得比较少，下次我会把牛奶多加一些，多点奶香味

豚猫

很棒，哈哈，看着就好吃！！！

rainywang0707

哇，MM做的好漂亮啊
我一般做布丁都是买布丁粉做的
用锅加热冷却后放冰箱就好了
简单啊
哈
主要是没有烤箱

孤独一个人

做的很漂亮